正宗粽子的做法和配料

导语：吃粽子要数广东最正宗，端午节即将到来，想不想尝试着在家做最正宗的粽子呢?以下是jy135小编给大家带来的正宗粽子的做法以及配料介绍，大家赶快学起来吧!

正宗粽子的做法和配料

配料：

主料：粽叶30克、糯米600克

辅料：豆沙20克、红枣6粒、盐蛋黄5个

做法

1.红枣去核，切小，豆沙揉成小团，蛋黄取出。待用

2.糯米(洗净后，沥干水，要稍微湿润，不要干透)，先加糯米再加陷

3.加馅后盖下来，盖紧实。缠线，不能太紧不能太松，紧了要煮爆，松了要煮散

4.大火煮涨了之后，小火慢煮，大概要2-3个小时

5.起锅完成