新奥尔良炸鸡翅的做法

鸡翅12只

辅料

新奥尔良烤肉粉适量 面包糠适量 盐适量 味精适量 白糖适量 黄酒适量 淀粉适量

步骤

1.拿刀在鸡翅上划两刀

2.加入适量新奥尔良烤肉粉

3.用手把粉抓匀，让每只鸡翅都被粉均匀的包裹住

4.再加少许的盐，味精，白糖，黄酒，淀粉，用筷子挑匀，腌制备用10-20分钟

5.把腌好的鸡翅放面包糠里滚一圈

6.把所有包好面包糠的鸡翅，静置2-3分钟，使面包糠完全吸收鸡翅上的水分

7.炒锅加入大量的油，烧至8成热