土豆炖西红柿汤要怎么做,土豆炖西红柿汤的做法推荐
2017-02-28
土豆含有丰富的钾元素,肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆,能够补充体内缺乏的钾。平时生活中你会做土豆炖西红柿汤吗?下面是小编给大家整理的做法。
土豆炖西红柿汤的食材准备
主料
土豆
2个
西红柿
2个
辅料
食盐
适量
味精
适量
大葱
适量
细香葱
适量
香油
适量
鸡蛋
1个
土豆炖西红柿汤的具体做法步骤
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1646293X1-0.jpg)
1.食材;土豆2个、西红柿2个、鸡蛋1个。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1646293532-1.jpg)
2.西红柿洗净切大块。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/16462951U-2.jpg)
3.土豆去皮切成1厘米见方的条。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/16462920V-3.jpg)
4.切些大葱末和香葱末备用。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1646294527-4.jpg)
5.炒锅放底油,放入大葱末爆香。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1646295053-5.jpg)
6.爆香葱末,放入切好的西红柿块稍微翻炒几下。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1646291318-6.jpg)
7.稍微翻炒后,倒入适量清水。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1646291255-7.jpg)
8.加入切好的土豆条。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/16462a104-8.jpg)
9.加入食盐大火烧沸。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/16462931b-9.jpg)
10.盖上盖子,中小火煮几分钟。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1646295309-10.jpg)
11.煮至土豆绵软。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/16462aL8-11.jpg)
12.鸡蛋在碗中打散。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1646293H4-12.jpg)
13.大火烧沸,倒入打散的鸡蛋,成蛋花。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1646292P6-13.jpg)
14.蛋液凝固成蛋花后即可关火,关火后撒上香葱末。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1646292451-14.jpg)
15.加入味精提鲜。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/164629D18-15.jpg)
16.最后滴上几滴香油即可。
土豆的基本介绍
土豆是茄科茄属植物,俗名地豆子,多年生草本,但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆形等,有芽眼,皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形,有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生,花白、红或紫色。浆果球形,绿或紫褐色。种子肾形,黄色。多用块茎繁殖。性喜冷凉高燥,对土壤适应性较强,但以疏松肥沃的砂质土为佳。在中国各地,土豆的称呼又有不同,东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋,广东及香港称之为薯仔。
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