银耳莲子汤的家常做法

2017-06-26

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导语:银耳莲子汤是以银耳和莲子为主要食材的汉族传统甜品。一起来看看做法吧!

主料

银耳200克、莲子30克、红枣20克

辅料

冰糖100克

银耳莲子汤的做法

1.莲子提前用冷水侵泡2-3小时(因为莲子很难泡开),如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的,那就不好吃了

2.用牙签挑出莲子心,莲子心很苦,以免影响口感(最好买已经去除莲子心的莲子)

3.将银耳用冷水侵泡15分钟,待发后,去粗蒂,且小块备用

4.烧开后放入莲子和红枣

5.放入冰糖和银耳

6.放入食材和调料后大火烧开

7.放入外锅续煮,最好带个手套小心烫手哦

8.对好锁扣

9.盖好盖子,让它续煮一小时后开盖就可以吃了

10.活力十足还在往外喷着热气呢

11.一小时后可口香甜的银耳莲子汤就做好了

12.香甜可口的银耳莲子汤就做好了,如此简单,如此有营养。非一点通:如果放入冰箱冰镇后再吃,风味更佳

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