腊味煲仔饭的做法

2017-06-26

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导语:很多的人是很喜欢吃煲仔饭的,那么它的做法到底有几种呢,下面小编把它的腊味的做法分享出去给你们吧。

腊味煲仔饭的做法

食材:

主料:大米100克,腊肠2根,鸭蛋1个,油菜4根

辅料:胡椒粉1/2茶匙,蒸鱼豉油1茶匙,白糖1/2茶匙,蚝油1/2茶匙

做法:

1.大米洗净,按照1:1的比例加入水浸泡半小时

2.开火,在大米中加入少许的色拉油和盐,盖盖开始煮饭,烧开后转小火,继续煮至米饭大约8分熟

3.将腊肠切薄片码在米饭上,然后打上鸭蛋,鸡蛋也可

4.将调好的料汁:耗油、白糖、胡椒粉、蒸鱼豉油和适量水浇在饭上,盖盖,依然小小火继续焖煮5到10分钟

5.焖煮时候可以另起锅烧水,兑点油将油菜放入烫至变色即可

6.米饭关火,将焯好的油菜也摆在米饭上拌匀就可以享用了

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