小白菜肉馅饺子的做法，白菜肉馅水饺怎么做才好吃

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分。平时生活中你会做白菜肉馅水饺吗?现在，小编来告诉你小白菜肉馅饺子的做法。

小白菜肉馅饺子的食材准备

主料

猪瘦肉

150g

胡萝卜

80g

小白菜

100g

木耳

50g

辅料

油

适量

盐

适量

葱花

适量

酱油

适量

香油

适量

小白菜肉馅饺子的具体做法步骤

1.准备好所需食材。

2.首先小白菜放入淡盐水中浸泡3-5分钟后冲洗干净。

3.在将小白菜剁碎后挤出菜汁。

4.先把菜汁内放入面粉和成面粉，在用清水和一块，全搁置一旁醒面。

5.取肉剁成肉馅，放入食盐、酱油、食用油、葱花、香油拌匀。

6.先把挤干菜汁的小白菜放入肉馅拌匀。

7.在放入剁碎的木耳搅拌。

8.最后将胡萝卜擦丝后放入油锅炒一下，这样胡萝卜里的营养就能够被身体更好的吸收。

9.炒好的胡萝卜稍凉一会放入馅中拌匀。

10.最后在尝一下咸淡，调试好，拌好后的肉馅。

11.将醒好的面团擀成剂子。

12.在包成饺子，排列的有点乱了。

13.放入沸水中煮熟。

14.热腾腾的饺子欢迎品尝哦。

白菜的营养成分及功效

每100克白菜中含蛋白质1.7克，脂肪0.2克，碳水化合物3.4克，粗纤维1克，灰分0.8克，水分93.6克，钾130毫克，钙10毫克，磷30毫克，铁0.5毫克，锌0.21毫克，钠89.3毫克，镁12毫克，锰0.21毫克，铜0.03毫克，硒0.33微克，胡萝卜素0.25毫克，维生素B1 0.06毫克，维生素B2 0.07毫克，尼克酸0.8毫克;热能41.8千卡。

1、润肠排毒

白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2、护肤养颜

秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、防乳腺癌

美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

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