炒螺丝的做法

螺丝500g

辅料

油适量 盐适量 酱油适量 糖适量 姜适量 干辣椒适量

步骤

1.将螺丝放水里浸泡3小时以上，在水面上滴几滴色拉油，为的是排除杂质

2.锅里放油烧至7成热

3.将螺丝放入锅内翻炒5分钟

4.放入姜片和干辣椒翻炒2-3分钟

5.放入酱油、盐和水大火烧开，换文火烧20-30分钟

6.汤汁收干一半时放少许味精调味

7.出锅装盘