白露防暑的食疗推荐

白露是我国中原地区秋季到来的重要标志，然而在我们南方仍是漫漫长夏，在这节气里还会出现气温在35℃以上的情况。下面，小编为大家介绍一下白露防暑的食疗，欢迎大家阅读。

白露防暑的食疗1、竹叶茶

竹叶5克，白茅根5克，荷叶2克，放入杯中，沸水浸泡，当茶饮用。每日一剂。竹叶甘淡而寒，功善清热除烦，生津利尿;白茅根甘寒，具有清热利尿，凉血止血功效;荷叶味苦微咸，性辛凉，能清暑利湿，祛瘀止血。本方适于夏季皮肤、鼻子容易出血的人。

白露防暑的食疗2、冬瓜海带汤

冬瓜100克切片，海带30克洗净，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日一次。也可加鲫鱼一条，一起炖汤。冬瓜味甘淡性寒凉，能清热利水，消肿解毒，生津除烦;海带味咸性寒，可清热利水，养阴止血;鲫鱼性味甘平，能健脾益胃，利湿止渴。本方消暑除湿功效显着，多数人都可以食用。

白露防暑的食疗3、三色豆汤

白扁豆、红小豆、绿豆各30克，煮粥食用，每日一次。白扁豆性微温味甘，有健脾化湿，和中消暑的功效。绿豆甘寒，能清热解暑，利尿消肿，滋肤止渴，是常用的消夏食品。红小豆又称赤小豆，善解毒利水，清热去湿，健脾止泻。此汤甘甜可口，可清热除湿。常食有助于解除疲劳。

白露防暑的食疗4、山药粥

[配方]山药50克，粳米100克。

[做法] 粳米洗净，加山药片，加水熬至米烂，再放入味精、食盐即成。

[功效] 健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。

白露防暑的食疗5、五彩蜜珠果

[配料]苹果1个，梨1个，菠萝半个，杨梅10粒，荸荠10粒，柠檬1个，白糖适量。

[做法] 将白糖加入50毫升清水中，置于锅内烧热溶解，冷却后加入柠檬汁，食用时将糖汁倒入水果之上，即可。

[功效] 生津止渴，和胃消食。

白露防暑的食疗6、合掌瓜芡实薏米猪汤

合掌瓜芡实薏米猪汤味道清润可口，具消暑热、健脾胃的功效，为男女老少皆宜，实为秋暑时合家靓汤。

[材料]合掌瓜600克，芡实、薏米各45克、猪肉500克、生姜3片。

合掌瓜又名佛手瓜，性温，味辛苦酸，原产墨西哥和印尼群岛，19世纪由日本传入我国，经过长期的物种演变而成了形似人手或人拳的模样，因此称为佛手瓜。其瓜果芳香郁浓，果肉白色无瓤瓣及种仁，甜如蜜饯，别具风味。它在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。中医认为它具有清热解毒、理气和中、疏肝止呕的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛、传染性肝炎类及气管类咳嗽多痰者食用。芡实性平、味甘、涩，入脾、肾经，功能健脾、固肾、涩精。薏米性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，功能健脾补肺，清热利温，《本草纲目》说它“健脾益胃，补肺清热，去风胜湿”。猪肉为猪肉的上品，能补益滋阴、合而为汤，共奏清热、健脾、祛湿、消暑的功效。

[烹制]合掌瓜去皮、洗净、切为厚块;芡实、薏米洗净，稍浸泡;猪肉洗净，整块不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量的生油和食盐便可。此量可供3—4人用，合掌瓜、芡实、薏米、猪肉可捞起拌入酱油供佐餐用。