痛风饮食禁忌痛风饮食注意事项

2017-03-24

痛风饮食禁忌

1.辣椒

在食用食物的时候加点辣椒真的是爽，但对于痛风患者，这种食物最好少食用，因为它能兴奋自主神经从而诱发痛风发作。

2.糖

南方人比较喜欢在做菜的时候适量加点糖，因为这样可以起到调味的作用。如果痛风患者食用含糖的食物，会导致ATP分解加速释放出嘌呤，这种物质会代谢成尿酸，使体内的血尿酸升高，从而增加痛风患病率。

3.料酒

料酒本身含有一定量的酒精，易使患有痛风人群的体内更容易堆积更多的乳酸，这样对体内尿酸的排出有抑制的作用，易诱发痛风。

4.胡椒粉

其实胡椒粉和辣椒一样都属于辣味的调味品，自身的刺激性是比较强的，易导致自主神经兴奋，从而诱发痛风，对于这种调味品最好少吃。

5.蚝油

蚝油也是常见的调味品，对于这种调味品，痛风患者是不宜食用的。因为这种调味品本身属于高嘌呤食品，而患有痛风的人群食用含有嘌呤的食物后，体内的尿酸会迅速的升高，这样就易导致痛风发作。

痛风饮食注意事项

1、减少含有嘌呤食物的食用量

之所以痛风会反复发作，主要是因为总食用含有嘌呤的食物。所以，小编建议大家少食用动物内脏、菠菜、马鲛鱼等。

2、多食用蔬菜水果

平时可以多食用含有抗氧化物质的蔬菜水果，这样有利益降低人体内的尿酸含量，从减少该疾病的复发率。

3、多喝水

经常喝水有利于体内的尿酸排出体外，这样可降低痛风的患病率及复发率，建议每天饮用两公升水即可。

痛风患者饮食秘诀

首先我们来看看痛风病的成因。人体的尿酸水平象血压一样，随着年龄的增加，有不断升高的倾向。据了解，大部分的痛风病人已发现有遗传趋向，但真正引起痛风的急性发作的诱因常常是一些不良饮食及生活习惯，比如饮食不节制，致使体重超标或肥胖;饮食不均衡，偏爱吃高脂肪以及高蛋白的食物，还有的人经常酗酒，常常在饥饿时空腹饮酒，在饮酒的同时吃一些油炸和刺激性食物;此外，过度劳累以及精神紧张等也会引起痛风的发作。

因此，适当地调整和控制饮食和生活习惯可以有效地预防痛风的急性发作。在饮食上，我们应该尽量避免过多摄入一些含有高嘌呤的食物例如动物内脏、海鲜、各种鱼类以及含有大量蛋白质的食物。例如尽量不吃猪肉、牛羊肉及海产品等，还要注意的是，每天食用的油不能够超过20克，用盐不超过5克。还要限制动物内脏、肉汁、卤肉等食品以及菌类、花生、菠菜等食物的摄入。

此外还有重要的一点就是尽量不要喝酒，因为乙醇不利于尿酸的排出，从而增大了疾病风险。对于爱好饮酒的人来说，最好可以慢慢减少饮酒量以至于完全戒除，这样不仅对预防痛风的发作有利，而且还会避免其他一些疾病例如心脑血管疾病的发病几率。

痛风的病因

1.原发性痛风

原发性痛风多具有遗传性，但是，在临床上，具有痛风家族史的患者仅有一成到两成，并不多。而在原发性高尿酸症的病因中，尿酸的过多占10%左右，腺嘌呤的代谢缺陷是其中的主要原因，HGPRT(中文全称为次黄嘌呤鸟嘌呤磷酸核糖转移酶)缺乏和PRPP(中文全称为磷酸核糖焦磷酸盐合成酶)的活性亢进也是其中的一大因素。

2.继发性痛风

这指的是继发于其它疾病的一种临床表现，可能是某种药物所引起的。白血病、淋巴瘤等等一些骨瘤增生性的疾病和癌症会使得细胞的生长和增殖速度加快，从而又使得核酸的转换较正常状况下增加，尿酸因此而增多。恶心的肿瘤在接受放射和化学治疗后，由于细胞被大量的破坏掉，核酸的转换也会随之增加，结果很明显，尿酸又随之增多。一些肾脏疾病，例如多囊炎、肾小球肾炎等等，导致了肾小球的功能异常，其滤过功能衰退，尿酸的队对外排出量减少了，从而使得血尿酸的浓度比正常值要高。

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