怎么样凉拌莲藕好吃

2017-03-08

小编接下来给大家带来了好吃的凉拌莲藕教程,来动手试试吧~夏天是吃藕的最佳时节,一道凉拌藕片,清脆爽口,养阴润燥,清心安神,您喜欢的话,就赶紧行动起来吧!

食材主料:莲藕1节芹菜适量熟花生米适量

辅料:盐适量生抽适量香醋适量花椒粒适量米醋适量干辣椒适量

凉拌莲藕###步骤

1.首先将莲藕切片,放入清水中、芹菜切段、干辣椒切节。

2.锅中倒入小半锅清水,加一勺盐,水开时,加入芹菜焯水,待水再次煮开后,捞入凉水中,接着在锅中加入几滴米醋,放入莲藕焯水,烧开后捞入凉水中。

3.锅中倒入油,下入干辣椒、花椒粒,炸香,备用。

4.准备好莲藕,倒入炸好的香油和干辣椒,加入适量香醋、生抽,拌匀,然后再加入熟花生米,搅拌均匀,就可以出锅装盘啦。

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