孕妇牛腩萝卜汤怎么做_孕妇牛腩萝卜汤的做法

2017-06-15

牛腩萝卜汤味鲜营养丰富,含蛋白质、氨基酸、矿物质等多种成分,是孕期妈妈们进补的佳品。孕妇牛腩萝卜汤怎么做好吃?为此小编为大家推荐了一些孕妇牛腩萝卜汤的做法,欢迎大家参阅。

孕妇牛腩萝卜汤的做法一

材料:牛腩、白萝卜、洋葱、番茄酱、生番茄。

做法:

1、牛腩用清水清洗干净后汆汤过凉,将血沫子洗净沥干水分备用。

2、沙锅之内注入冷水,将牛腩放入,依次放入番茄酱、洋葱、生抽大火烧开后小火炖60分钟,然后加入白萝卜,生番茄及盐,继续炖20分钟即可出锅。

孕妇牛腩萝卜汤的做法二

材料:牛腩、白萝卜、海带、葱段、姜片、蒜片、盐、鸡精。

做法:

1、牛肉洗净切大块,飞水后改刀成小块,萝卜洗净切滚刀块,海带切片。

2、将所有原料都放入电压力锅中。

3、放入葱段、姜片、蒜片。

4、加水没过原料,扣上锅盖,旋转按钮加压,45分钟后放气泄压,加入盐和鸡精调味即可。

孕妇牛腩萝卜汤的做法三

材料:萝卜200g、牛腩汤适量、盐适量、香芹适量。

做法:

1、白萝卜去皮。

2、锅中放入煮好的牛腩汤。

3、加入切块的萝卜。

4、放入锅中,盖好盖子煮开。

5、煮到萝卜透明。

6、撒上香芹和盐调味。

孕妇牛腩萝卜汤的做法四

材料:白萝卜800g、牛腩450g、油适量、盐适量、料酒1勺、姜适量。

做法:

1、准备好牛腩肉。

2、牛腩洗净,切块。

3、准备好白萝卜。

4、锅加水,放入牛腩焯一下水。

5、捞出牛腩肉。

6、锅加水,放入牛腩,加点姜、料酒。

7、电压力锅煮上20分钟。

8、白萝卜洗净切块。

9、锅放气打开。

10、加入萝卜,再煲上10分钟,加盐调味。

11、盛碗。

孕妇牛腩萝卜汤的做法五

材料:牛腩700g、白萝卜1个、盐适量、姜2片。

做法:

1、牛腩用清水侵泡20-30分钟,让血水析出,减少焯水后的血沫和异味,之后将牛腩滤出,放入锅中。

2、牛楠冷水下锅,加入两片姜提味去腥。

3、牛腩焯水期间,处理萝卜,将萝卜去皮,改刀成半月片(如果是用高压锅的快手做法,可以切薄一些,以便后期更好的煮熟萝卜)。

4、开锅之后,调中火,让汤一直微滚,要让更多的血水煮出来。

5、牛腩捞出后,肉丝间没有红色的血丝,即可盛出。

6、放入筛子中,用热水冲洗一下,洗净藏在肉中间的血沫,一定要用热水,冷水冲洗肉会发柴,之后将肉放入高压锅(选择慢煲的小伙伴直接将肉放入砂锅)炖15分钟。

7、将焯肉的原汤过滤至高压锅里,这样做保持了牛肉的鲜味,同时去除了汤里的杂质,煲出的汤很清亮(没有过滤工具的小伙伴可以将汤静止一会,待血沫下沉,取上层清汤即可)。

8、将萝卜放入陶瓷砂锅,待牛腩跑完汽后,从高压锅中移至砂锅内(慢煲的小伙伴,起锅前30-40分钟放入萝卜)。

9、大火烧开后,小火煲40分钟左右即可。

10、享用前,加入盐调味。

13、好啦,享用吧。

孕妇牛腩萝卜汤的做法六

材料:牛腩200g、油适量、盐适量、白萝卜适量、生姜适量适量。

做法:

1、牛腩洗干净切块。

2、生姜切片备用。

3、牛腩用开水焯一下。

4、牛腩和生姜放入高压锅中加入适量清水。

5、放入当归片 炖20分钟。。

6、萝卜切块备用

7、高压锅压过的牛腩倒入砂锅放入白萝卜。

8、炖20分钟 调入适量盐巴。

9、出锅。

牛腩的营养价值

1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3. 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

挑选牛腩的技巧

新鲜的牛腩富有光泽,色泽红润,少许的脂肪为洁白或淡黄色,外表微干或有风干膜,用手触摸不黏手并且弹性好,有鲜牛肉特有的味道。如果牛腩肉外表黏手或极度干燥,用手压后凹陷不能复原,则表明牛腩肉已经不新鲜了。

猜你感兴趣:

1.牛肉萝卜汤怎么做才好吃

2.萝卜炖牛肉汤怎么做才正宗

3.萝卜牛肉汤应该怎么做

4.如何做萝卜丝牛肉汤

5.怎么做孕妇吃的萝卜鲫鱼汤

更多相关阅读

最新发布的文章