冬瓜鸡蛋汤的家常做法

冬瓜同时还具有很好的美容功能，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙。利用中药当归、冬瓜子并联合使用，还能起到护肝的作用。你想知道冬瓜鸡蛋汤有哪些做法吗?下面，小编来为你介绍冬瓜鸡蛋汤的家常做法。

冬瓜鸡蛋汤的食材准备

主料

冬瓜

250g

鸡蛋

50g

辅料

油

适量

盐

适量

粉丝

适量

大料

适量

清水

适量

香油

适量

冬瓜鸡蛋汤的具体做法步骤

1.蛋液备用

2.冬瓜切片备用

3.油锅烧热，下入大料

4.放入冬瓜翻炒

5.添加清水

6.放入粉丝

7.汤内甩入蛋液

8.放入香油

9.成品

食 用冬瓜要注意什么?

1、冬瓜性凉，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，另外女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

2、冬瓜不宜和猪肝同吃，因为猪肝中的微量元素铜会使冬瓜中的维生素C氧化，从而降低冬瓜和猪肝的食用和食疗功效。

3、冬瓜不宜和胡萝卜吃，因为胡萝卜中含有一种维生素C分解酶，与冬瓜搭配会造成冬瓜中的维生素C被破坏，降低冬瓜和胡萝卜的营养价值。

4、冬瓜皮有清热解暑作用，因此煮的时候连皮一起效果更好。

5、冬瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。

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