微波炉做菜食谱_微波炉懒人做菜食谱

2017-03-23

现在很多年轻人都喜欢用微波炉来制作美食,这样不仅非常快捷而且非常适合懒人哦,那么,微波炉做菜食谱都有哪些呢?不急,下面有准备精心为你准备的微波炉懒人做菜食谱,就让小编带你一一讲解吧!

微波炉做菜食谱(一)

山药奥尔良鸡丁

主料:鸡胸1块。

辅料:铁棍山药1截、青红尖椒各1个。

调料:奥尔良烤翅料适量、盐少许。

做法:

1、奥尔良烤翅料加入等重的水,搅拌均匀(奥尔良烤翅料的用量视鸡肉的重量而定,比例为:1000g鸡肉用70g奥尔良烤翅料)。

2、鸡肉用刀背拍几下,切小丁。

3、将调好的料汁倒入鸡丁。

4、戴上一次性手套,用手充分抓匀,腌制3小时以上。

5、青红尖椒洗净、切丝。

6、山药去皮,切小块。

7、鸡丁和山药放入微波可用容器,搅拌均匀,微波高火加热3分钟。

8、取出充分翻拌,加入青红椒,撒少许盐,再次搅拌均匀,继续高火加热3分钟即可。

微波烤虾

主料:熟南美对虾。

辅料:盐、黄酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉。

做法:

1、将熟南美对虾背部用剪刀剪开,用牙签挑出里面的肠线,然后用水冲洗一下,沥干水分。

2、将盐,黄酒,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉放入虾中抓匀。

3、将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面,再在上面撒上少许的盐,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉后,进入微波炉高火2分钟左右。

4、将虾翻面后,在翻面好的虾上面再撒上少许的盐,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉后,再进入微波炉高火1分30秒就OK了。

仔姜焗烤鸡翅

主料:鸡翅。

辅料:橄榄油、仔姜、香葱、大蒜片、小干辣椒、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉西班牙橄榄油。

做法:

1、微波炉专用玻璃锅内保持干燥,如果有水用厨房用纸擦干净。

2、锅底倒入少许橄榄油。

3、码上仔姜片。

4、将鸡翅用葱、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉将鸡翅抓匀腌渍(不同品牌的调料根据说明书调制)腌制约2小时。

5、将腌渍好的鸡翅码放在锅内。

6、盖好锅盖,放入微波炉用中高火5-6分钟即熟。

微波炉做菜食谱(二)

咖喱鸡块

主料:鸡块500g,小土豆1个。

辅料:胡萝卜半个、咖喱油3汤匙(做法见后),盐,料酒适量。

做法:

1、鸡块洗净浸泡1小时去除血水和杂物,中间换水几次,冲洗干净沥干水分,加盐和料酒腌制30分钟。土豆胡萝卜去皮切块,腌好的鸡块放入料理碗中,加入咖喱油拌匀。

2、扣好放入微波炉700W高火5分钟,取出加入土豆胡萝卜块拌匀,可以根据口味再加入少量盐。

3、取出搅拌一下,继续5分钟即可。

咖喱油做法:花生油150g,洋葱丝30g,姜丝20g,大蒜片30g,香叶2片,咖喱粉20g。锅里热油,放入洋葱丝,姜丝,大蒜片爆香,加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏储存,用来做咖喱口味的肉菜,以及咖喱饭味道都非常棒。

微波版蒜香蚝油南瓜

主料:南瓜300克。

辅料:蒜头3瓣,蚝油15克,油、盐、鸡精、葱花适量。

做法:

1、南瓜削皮,切成2厘米左右的方块,蒜头剁成蒜蓉。

2、把南瓜和蒜蓉放进锅里,加入少许盐(盐只需1~2克左右就好,因为蚝油是咸的,如果口味淡的话,可以省略不放盐,直接用蚝油就可以了)。

3、淋上适量的色拉油。

4、撒上少许鸡精。

5、加入蚝油,把全部材料翻拌均匀。

6、盖上锅的盖子。

7、放进微波炉,高火5分钟。

8、取出后,撒上葱花即可。

微波红烧鲳鱼

主料:鲳鱼一条(大约180G)。

辅料:料酒、葱、姜、生抽、老抽。

做法:

1、材料准备好,鲳鱼开膛清理干净,葱切段、姜切片和丝。

2、清理干净的鲳鱼,用刀斜着在两面背上切出交叉纹路。

3、鲳鱼用一小勺生抽(约5ml)、一汤匙料酒(约15ml)、姜片和葱段腌制5分钟。

4、取一个微波炉容器,放入葱姜和两汤匙色拉油。

5、盖上盖子,入微波炉叮一分钟,取出。

6、开盖,把腌制好的鲳鱼放入,在鲳鱼上淋一小勺生抽(5ml),一小勺老抽(5ml),盖上盖子,入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后,开盖撒上葱花装饰即可。

微波炉做菜食谱(三)

微波炉版清蒸鲈鱼

主料:主料鲈鱼1条。

辅料:玉米(熟)少许、青豆(熟)少许、胡萝卜少许、食盐适量、葱25克、姜10克、蒜适量、生抽适量、淀粉适量、番茄酱适量、白糖适量、江米酒适量。

做法:

1、鱼收拾干净后,内外抹盐,肚皮里填葱叶、姜片,淹半小时。

2、延鱼腹刨开,摊平鱼肉,两边各切成数条,中间脊背部分别切断。淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋,加半杯水,装入微波盘中。高火加热8分钟。

3、时间到后,用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁,加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐,勾成芡汁,均匀的浇在清蒸好的鱼上。

4、点缀上熟玉米、熟青豆、胡萝卜碎,就可以了。

微波炉版薯片

主料:土豆。

辅料:盐、黑胡椒粉、食用油。

做法:

1、土豆去皮,切薄片,越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分钟,把土豆的一些淀粉洗掉,控干水分。

2、如果表面还有水分,就用厨房用纸,把土豆片两面吸干。

3、准备一个盘子,在盘子里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片两面都粘上油和黑胡椒粉。

4、把土豆片平放在微波炉里面的玻璃转盘里,高火,转2分钟,再翻面,继续转2分钟。这样反复3次即可,冷凉之后,口感很香脆。

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