鸭子怎么样做好吃

导语：鸭子的做法是很多的，但是怎么样做好吃呢，小编接下来推荐它的做法给你吧。

鸭子怎么样做好吃

香辣啤酒鸭

主料：鸭肉，啤酒。

辅料：葱，姜，蒜花，椒八角，干辣椒，酱油，蚝油，盐，糖，食用油。

步骤

1.将半片鸭洗净。

2.准备好葱姜蒜，花椒，八角 辣椒。

3.把鸭子斩成块。焯水。

4.把焯水的鸭块洗净血末，捞出沥水。

5.锅中放入少量的盐炒香花椒 八角 辣椒 葱姜蒜。

6.下入沥干水分的鸭子块煸炒。

7.煸炒出鸭油，加入酱油 糖 蚝油煸炒均匀。

8.加入啤酒没过鸭肉。

9.大火烧开，转小火，焖至1小时。

10.加入盐收干汤汁即可。

莲藕烧鸭肉

主料：鸭肉 莲藕。

辅料：蒜，姜，盐，豆瓣酱，酒糖，生抽，老抽，食用油。

做法：

1.鸭肉洗净切大块。

2.莲藕去皮后切成厚。

3.锅中倒入少许油倒入鸭肉。

4.待鸭肉内的油脂煎出后放入蒜米和姜片。

5.加入一勺盐和一勺豆瓣酱。

6..把切好的莲藕片倒入锅中。

7.倒入适量料酒。

8.加半勺糖，生抽，老抽，适量水，盖上锅盖炖煮10分钟。