土豆做菜的方法

2017-03-19

土豆是稻米、小麦 、玉米外的又一主粮。下面是小编为您整理了几种用土豆做菜的方法,希望对各位有所帮助。

土豆做菜的方法:酱焖小土豆

主料:小土豆

配料:豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精

做法:

1、小土豆洗净去皮,切块。

2、大葱切碎,生姜切片。

3、起油锅,爆香葱姜,放入豆瓣酱炒香,再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟。

4、加适量清水大火烧开,加盖小火焖至锅内汤汁浓稠,加入味精调匀即可。

土豆做菜的方法:拔丝土豆

主料:土豆200g,白糖300g

辅料:油,白芝麻,淀粉

做法:

1、准备好材料,土豆去皮,切成滚刀块,表面蘸上少许淀粉。

2、锅里多倒些油,下土豆炸至表面金黄。

3、盘子表面刷一层熟油,炸熟的土豆盛入盘中。

4、锅里少倒一点油,放入白糖,小火不停的用铲子翻炒白糖,直到白糖融化,起小泡。

5、把土豆放进去翻炒,裹上糖衣,关火后撒上白芝麻。

6、最后吃的时候配一碗凉开水,夹一块过一下水,糖衣就变成脆的了。

土豆做菜的方法:孜然土豆片

材料:土豆2个,盐、孜然粉、葱花、植物油

做法:

1、土豆去皮洗净,切成较厚的片。

2、平底锅刷油,烧热后放入土豆片。

3、翻面煎至土豆片半熟时分次撒盐、孜然粉。

4、继续煎熟,撒上葱花。

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