好吃美味的酸辣萝卜要如何做

2016-12-02

酸萝卜可以用来做饭,这样能让饭变得很好吃,而且还能将萝卜中的营养更好的释放到饭里,但是需要注意得是在晚上最好不要多吃酸萝卜,不然会导致胃不舒服。你想了解好吃美味的酸辣萝卜要怎么做吗?下面是小编给你精心整理酸辣萝卜的美味做法,仅供参考。

好吃美味的酸辣萝卜做法1

材料

白萝卜300公克,A.盐1/2茶匙,辣椒酱1茶匙,白醋3茶匙,细砂糖4茶匙,香油少许,B.盐1茶匙

做法

1.先将所有调味料拌匀备用。

2.白萝卜去皮切细丝,并净在水中10分钟。

3.将白萝卜丝用热开水略烫10秒钟后,拌入1茶匙的盐腌制20分钟,用手挤干水份,备用。

4.将步骤2的白萝卜丝盛置碗中,淋上步骤1的调味料拌匀即可。

好吃美味的酸辣萝卜做法2

材料

1.白萝卜2条,大白菜1/2颗,2.葱段3支,蒜末5粒,姜末2大匙,1.盐1/3杯,水3杯,2.辣椒粉2大匙,腌咸虾2/3大匙

做法

(1)选择瘦长形的白萝卜,去皮后切成每片0.5公分厚连接不断的鳞片状。大白菜切好备用,用盐水浸泡约12小时后捞起沥干。另一条白萝卜切丝备用。

(2)将材料(2)与调味料(2)一起搅拌均匀,再拌入白萝卜丝调匀后,塞入萝卜鳞片中腌渍浸泡,依序放入瓮里盖好,置于阴凉处或冷藏待其自然发酵即可,约可保存10天。

好吃美味的酸辣萝卜做法3

材料

萝卜干1斤(干的)、麻油1-2两、白糖3两、盐3两半、醋1斤、水4斤、辣椒面、味精适量

做法

1、油热后放入辣椒面,炸出香味后,再把以上配料放入锅内滚开;

2、将汤放凉后,萝卜干放入坛内,把汤倒入泡一周即可。

好吃美味的酸辣萝卜做法4

材料

主料:萝卜500克,辣椒油1汤匙,香油1汤匙,酱油10克,盐,味精,花椒油各适量。

做法

1、将萝卜洗净,切成细丝,用少许盐将萝卜丝拌匀,腌5分钟左右,将水挤干,把萝卜丝放入盘中待用。

2、将酱油、辣椒油、香油、盐、味精、花椒油倒在一起勾兑成调味汁,浇在萝卜丝上,拌匀即可。

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