羊肉芹菜饺子馅的做法

实验研究也证明，芹菜的粗提取物对兔犬静注、血管 灌注、主动脉灌注后均有明显的降压、扩张和软化血管、对抗升压反应等效应，故常食可降压并预防动脉硬化。你了解羊肉芹菜饺子馅的做法吗?接下来，小编跟你分享羊肉芹菜饺子馅的做法。

羊肉芹菜饺子馅的食材准备

主料

羊肉

500g

芹菜

1捆

面粉

500g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

味精

适量

胡椒粉

适量

羊肉芹菜饺子馅的具体做法步骤

1.先把面和好，让醒一醒，

2.把羊肉切碎，芹菜洗干净，

3.把芹菜切碎撒点盐把水沥干，放到切好的羊肉里，

4.然后把调料放进去，盐，胡椒粉，味精，料酒，酱油，玉米油，然后一起顺时针搅拌均匀。

5.现在把面揉一揉，揉到光滑细腻，然后把面分成均匀大小的小挤子，

6.赶成饺子皮

7.然后包成饺子

8.最后把水煮沸，放入饺子，盖上锅盖等水再次煮沸饺子皮鼓起来等几分钟就可以出锅了。

芹菜的吃法

做饺子馅

把芹菜叶洗净剁碎，与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀，放入少许食盐、姜末、五香粉等调料，这样做成的饺子味道鲜香。

芹菜炒蛋

将芹菜叶洗净切碎，在碗中打入2—3个鸡蛋，加入切碎的芹菜叶拌一拌，然后倒入热油锅中翻炒，即成芹菜炒蛋。

凉拌芹菜

将芹菜叶洗净焯水，捞出后轻轻挤干水分，用刀切碎。将豆腐干切成5—6毫米的小丁，与芹菜叶一同放入盆内，放入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖，拌匀即可。此菜色泽碧绿，清爽适口。

芹菜烙饼

芹菜叶洗净切末，用水焯一下。碗中打入2个鸡蛋，与芹菜末搅拌，再加适量面粉，调成糊状。在平底锅中倒少许油，煎熟即可。蛋饼有芹菜叶的清香，软嫩可口。

海米芹菜汤

将芹菜叶洗净，锅中倒入清水，放入海米、精盐，烧沸。加芹菜叶，并用水淀粉勾芡，打蛋花，再点少许香油即可。

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