冬季养生吃什么好 冬季养生食谱推荐

一到冬天许多动物都藏起来冬眠去了，而我们人类还是照样工作、生活，如果不注意养生，身体很容易出问题。那么在冬季我们为了养生应该多吃什么呢?跟着小编一起来看看吧。

冬季养生食谱

1、加味绿茶

材料：绿茶1小包，葡萄10粒，凤梨2片，蜂蜜1小匙，柠檬2片

(1)、取绿茶包放在杯中，加入开水浸泡7~8分钟。

(2)、将凤梨片与葡萄粒榨成汁。

(3)、将果汁、蜂蜜、柠檬和绿茶同时倒入玻璃杯中拦匀即可。

2、白茯苓粥

材料：粳米100克茯苓15克味精1克，盐2克，胡椒粉1克

(1)、先将淘洗干净的粳米入锅，加入白茯苓粉和水1000毫升，用旺火烧开。

(2)、再转用文炎熬煮成稀粥，加入味精、精盐和胡椒粉即成。

3、桂圆粥

材料：大米250克，糯米400克，桂圆180克，红枣50克，水14000克，白糖450克

(1)、将两种米混合，桂圆、红枣等原辅材料，分别用水淘洗干净待用。

(2)、锅中加水14000克烧开，下入混合后的两种米，大火煮25分钟后，下桂圆、大枣再煮20分钟，改小火煮15分钟，即可出锅。

4、芝麻粥

材料：粳米100克、黑芝麻30克、蜂蜜20克

(1)、黑芝麻下锅中，用小火炒香，出锅后趁热擂成粗末。

(2)、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

(3)、锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧沸。

(4)、然后转小火熬煮至八成熟时，放入黑芝麻末和蜂蜜。

(5)、再煮至粳米熟烂，即可盛起食用。

5、山药炖鸭

材料：鸭、山药、红枣、枸杞、葱姜、八角、花椒、香叶、陈皮、黄酒、冰糖、盐、胡椒粉

(1)、将鸭肉洗净后切块，入冷水中煮开，关火捞出鸭肉，用冷水反复冲洗2-3次。

(2)、锅中加冷水，放入鸭肉，葱段，姜片，八角，花椒，香叶，陈皮，黄酒。大火烧开后转中小火炖50分钟。

(3)、加盐调味，放2块冰糖，山药块，红枣和枸杞再炖10分钟。出锅加胡椒粉和葱花即可。

6、红烧羊肉

材料：羊肉700克，胡萝卜300克，葱15克，姜15克，青蒜少许，调料，料酒一汤匙(15ml)，生抽二汤匙(30ml)，白糖一茶匙(5克)

(1)、准备材料，羊肉切成块，胡萝卜切滚刀块，蒜切成段。锅中放冷水，下入羊肉，焯一下。

(2)、取一炒锅，锅中放油，油热后，倒入葱末、姜片，倒入羊肉，翻炒片刻。

(3)、倒入料酒，生抽，白糖翻炒后，加入适量的水，没入羊肉，煮至汤汁收到一半的时候，倒入胡萝卜。

(4)、汤汁煮到差不多时，放入青蒜段，即可关火。

冬季养生小常识

一、多“点”水

有些人可能认为，冬天人的活动减少，而且一般来说也不会感到口渴，因此不太需要喝水，这种认识其实是错误的。冬天虽然排汗排尿减少，但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作仍然需要水分滋养，这样才能保证人体正常的新陈代谢。冬季一般每日补水应不少于2000-3000毫升。

二、饮“点”茶

茶是人的最佳饮料之一，含有人体需要的多种维生素和微量元素，特别是绿茶还能防癌抗癌，对人体起到良好的保健作用，长期从事计算机工作的人更应常饮茶。但是胃病患者或是贫血服药者不宜喝茶，尤其是浓茶。

三、喝“点”粥

营养专家提倡冬季养生宜多食热粥，常吃此类粥具有增加热量和营养功能。晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是糯米红枣粥、八宝粥、小米粥等最适宜。此外，还可常食可安神养心的桂圆粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥、润肺生津的银耳粥等。

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