彩色紫薯玉米粽的做法及材料

粽子，是端午节汉族的传统节日食品。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子的用米，已“白莹如玉”，现在的粽子附加料多种多样，豆沙，猪肉，松子，红枣等，品种丰富多彩。

我做的这个是紫薯玉米粽，糯米的清香，加上玉米，更加香甜，配上紫薯颜色不仅漂亮，味道更清香，是很好吃的一款素食粽子。

紫薯玉米香粽——给粽子来点色彩

步骤

1.粽叶提前用水泡好，糯米提前泡2小时。

2.糯米里加入玉米粒，搅拌均匀备用。

3.紫薯蒸熟，捣成紫薯泥备用。

4.拿2片粽叶卷成筒。

5.加一点糯米压实。

6.放一块紫薯泥压实。

7.最上面再铺一层糯米。

8.包好，用绳子缠紧，煮2小时即可。

小贴士

1.糯米提前要用水泡。

2.紫薯里不加糖，原味的才好吃，可以最后淋点蜂蜜或桂花蜜。

3.水开了粽子下锅煮2小时，煮透。