如何做馒头

2017-06-26

相关话题

导语:对于爱动手的小伙伴来说,怎么能不会做馒头呢?小编带来馒头的做法,一起来看看吧!

食材主料

面粉500g 清水250g 酵母6g

辅料

白糖适量

步骤

1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量

2.面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状

3.用手揉直至表面光滑

4.揉好后盖布发酵至两倍大

5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状

6.切分成等份大小的面剂

7.将面剂用手向内收,制成圆形馒头面坯

8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟

9.锅里加足冷水,将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再蒸15-20分钟后关火,等过2-4分钟后再取出即可

更多相关阅读

最新发布的文章