烤纸杯蛋糕的做法

烤纸杯蛋糕的做法有很多，不过大致都是相同的，下面是带来的烤纸杯蛋糕的做法步骤，希望可以帮到大家。

主料老酸奶 (65克)低粉 (60克)玉米油 (24克)细砂糖 (50克)柠檬汁 (适量)辅料淡奶油 (100克)装饰糖片 (适量)

烤纸杯蛋糕的做法步骤1准备好原料，酸奶最好用老酸奶。

烤纸杯蛋糕的做法步骤2蛋白蛋黄分开，细砂糖最好放搅拌机里打成粉，蛋黄里加入10克。

烤纸杯蛋糕的做法步骤3搅打均匀。

烤纸杯蛋糕的做法步骤4分次加入玉米油，每次都充分搅打均匀。

烤纸杯蛋糕的做法步骤5分次加入酸奶。

烤纸杯蛋糕的做法步骤6筛入低粉。

烤纸杯蛋糕的做法步骤7搅拌至无颗粒、顺滑状。

烤纸杯蛋糕的做法步骤8蛋白里加入几滴柠檬汁。

烤纸杯蛋糕的做法步骤9用电动打蛋器打至起粗泡，加入1/3的白糖。

烤纸杯蛋糕的做法步骤10.搅打至粗泡消失，比较细腻时加入1/3的白糖。

烤纸杯蛋糕的做法步骤11搅打至起纹路时加入最后的1/3白糖。

烤纸杯蛋糕的做法步骤12再继续搅打至9分发(提起打蛋器头呈小三角)。

烤纸杯蛋糕的做法步骤13取1/3的蛋白加入蛋黄糊里。

烤纸杯蛋糕的做法步骤14用刮刀上下翻拌均匀。

烤纸杯蛋糕的做法步骤15再将拌好的蛋黄糊倒入蛋白里。

烤纸杯蛋糕的做法步骤16上下翻拌或者切拌的方式拌匀(千万不能画圈，以免消泡)。

烤纸杯蛋糕的做法步骤17装入裱花袋里。

烤纸杯蛋糕的做法步骤18蛋糕模里垫上纸托，挤上9分满的蛋糕糊。

烤纸杯蛋糕的做法步骤19烤箱预热130度，烤20分钟，再调160度30分钟。

烤纸杯蛋糕的做法步骤20取出烤盘，在桌面上震几下，排出热气。

烤纸杯蛋糕的做法步骤21.淡奶油加糖粉打发，装入裱花袋。挤在纸杯上，装饰上糖珠。