排骨冬瓜汤家常的图解做法

中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。美味的排骨冬瓜汤应该要怎么做呢?下面是小编给大家整理排骨冬瓜汤家常的图解做法。

排骨冬瓜汤的食材准备

主料

排骨

3块

冬瓜

300g

辅料

大葱

适量

盐

适量

姜

3片

大料

1个

香菜

适量

排骨冬瓜汤的具体做法步骤

1.排骨洗净。

2.用水焯一下。

3.捞出，放入紫砂煲里。

4.加水。

5.加大葱段、姜片、大料。

6.煲3小时。

7.冬瓜去皮去籽。

8.切成小块。

9.3小时候把冬瓜放入。

10.加盐。再煲一小时就可以了。撒上香菜即可盛出。

冬瓜的食疗功效

1、有助预防冠心病

冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

2、养颜护发

冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。

冬瓜核里面含有油酸成分额的存在，这种成分具有抑制体内黑色素沉积的活性，因此，是良好的润肤美容成分。

冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽

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