扇贝肉的家常做法 扇贝肉的做法有哪些

2017-06-06

扇贝肉的肉质鲜美、营养丰富,而扇贝肉要怎么做才好吃呢?扇贝肉的做法又有哪些?下面是小编精心为你们整理的关于扇贝肉的家常做法的相关内容,希望你们会喜欢!

蒜蓉米粉蒸扇贝肉的做法

食材:扇贝、米粉、蒜蓉、盐、耗油、酱油、油、小红椒、葱花

做法:

1、蒜蓉剁碎后加入辅料中除葱花以外的东西,放一边备用;

2、米粉用凉水泡开晾干水备用;

3、扇贝清理干净备用;

4、用大盘把米粉和调好的蒜蓉汁拌匀;

5、把拌匀的米粉放入清理好的扇贝上面,上锅蒸15分钟,出锅洒葱花上桌开吃!

功效:

扇贝:补肾、滋阴、下气

米粉:富含碳水化合物

酱油:升压、补血、护齿

蒜蓉蚝油扇贝肉蒸粉丝

食材:扇贝、粉丝、蒜蓉、姜蓉、蚝油、鸡精、芝麻油、生抽、枸杞

做法:

1、扇贝去壳洗干净,粉丝泡水控干装碟;

2、姜蓉、蒜蓉、鸡精、蚝油、生抽、芝麻油调汁;

3、把扇贝肉平铺在粉丝上,把调好的汁均匀淋在扇贝肉表面,撒上枸杞上锅蒸,水滚八分钟即可,出锅撒上葱花就可以开吃了。

功效:

扇贝:补肾、滋阴、下气

粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁

芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

肉末粉丝蒸扇贝肉

食材:扇贝、瘦肉、粉丝、小葱、姜、蒜、红辣椒、花生油、盐、胡椒粉、香菜、豆豉油、生粉

做法:

1、瘦肉剁成肉蓉放盐、味精、生粉抓均,放置入味待用;

2、扇贝洗干净备用,姜切末、蒜切末、红辣椒切末、小葱香菜切好;

3、粉丝下水煮好滤干凉着;

4、热锅下油下蒜末、姜末翻炒,下小葱白、红辣椒末翻炒均匀,倒入少量豆豉油翻炒均匀出锅;

5、扇贝摆到大圆盘,扇贝肉掀开一个一个酿上粉丝,再码上肉末;

6、上锅大火蒸5分钟关小火,一个一个放上葱姜末料,开大火再蒸2分钟息火;

7、开盖依个放上葱青和香菜,再盖盖一分钟,海鲜大菜肉末粉丝扇贝可以上桌了。

功效:

扇贝:补肾、滋阴、下气

粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁

花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

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