南瓜的烹饪方法

在市场上，南瓜总是很不起眼，它差不多是最廉价的蔬果类了。但是，你又知不知道其实它才是最有营养、最健康的蔬果?下面是小编整理的一些南瓜的烹饪方法，希望对大家有所帮助!

南瓜的烹饪方法具体如下：

一、南瓜粥的做法：

1 洗米下锅，开始煮粥;

2 然后将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟;

3 取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下，做成南瓜泥;

4 粥煮开后，倒入南瓜泥一起煮，煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底，大概一小时粥成糊状就好了。

二、南瓜羹的做法：

1 将南瓜去皮切成小块蒸熟;

2 用搅拌机将蒸熟的南瓜块打成泥，滤去纤维组织;

3 在南瓜泥中适量水煮开，加入适量冰糖，很快就可以熟了;

4 最后加入几勺牛奶，淡淡的奶香，香甜浓滑的南瓜羹就好了。

PS ：建议可以多给婴儿喂南瓜羹，营养健康又能增加食欲。

三、南瓜饼的做法：

1 把南瓜切块，然后去皮，放进锅里蒸熟;

2 把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1，加入适量的糖，然后和成面团，包入豆沙馅;

3 加热平底锅，下少许橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

四、南瓜炖排骨的做法：

1 排骨切段洗净，烧开水焯一遍捞起来，然后难过切小块备用;

2 热锅中倒入适量植物油，待油温5成热时下姜片炒出香味;

3 倒入排骨，大火翻炒至变色，待排骨变色时，加入老抽、料酒和少许糖提鲜;

4 放入葱段和其他调料包，加入能没过排骨的高汤，小火炖20分钟。

5 把南瓜倒入锅中，再煮10分钟;

6 最后加调料，大火收汁，ok。

五、紫薯南瓜糖水的做法：

1 将紫薯洗净，去皮，切块;

2 将南瓜片洗净，和紫薯块一起放入煮锅中，一次性注入适量的清水;

3 盖锅盖，大火煮滚，然后转小火煮10分钟;

4 揭盖，放入适量的黄糖，煮滚，就ok了。