美味的蒜苗鸡蛋做法

2016-12-26

蒜苗是我们日常生活中经常食用的一种食材。蒜苗也含有大蒜素,因此它和大蒜有相似的保健功能。你想自己动手做蒜苗鸡蛋吗?下面,小编来为你介绍美味的蒜苗鸡蛋做法。

蒜苗鸡蛋的做法【1】

材料

蒜苔、鸡蛋、葱、姜、蒜、食用油、盐、十三香、老抽

做法

1、蒜苔洗净,切段;鸡蛋里面加盐打散;葱切末;姜切末;蒜切末;备用。

2、热锅凉油,待油热,把鸡蛋倒入,翻炒两分钟即可。

3、煸葱姜蒜末,加蒜苔,翻炒三分钟后,加盐,十三香,少量老抽,再翻炒两分钟即可。

蒜苗鸡蛋的做法【2】

材料

蒜薹1小把,鸡蛋1个,葱姜适量,酱油0.25小匙,面酱0.25小匙

做法

1.蒜薹洗净切断

2.准备姜葱

3.炒鸡蛋,炒的稍微焦一些比较香

4.锅热油, 中火,不要太热

5.把葱姜放入

6.把蒜薹放入( 火不能太旺,否则蒜薹会变蔫)

7.放入酱油,面酱调味

小诀窍

不用焯水, 我发现焯水后蒜薹的天然甜味会损失.

蒜苗鸡蛋的做法【3】

材料

蒜薹,鸡蛋三个,生姜。食用油,食盐,鸡精,十三香,芡

做法

1、蒜薹洗净切成小段;

2、鸡蛋加进一点水,少量调料后充分打散;

3、热锅烧油,等油温热后炒出鸡蛋,要迅速翻炒以免太老了;

4、热锅倒入适量油,待油烧热后放入事先切好的姜末,倒入蒜薹迅速大火翻炒;

5、勾一点点芡可使色泽更加鲜亮。再倒入炒好的鸡蛋翻炒出锅就好了。

蒜苗鸡蛋的做法【4】

材料

主料:,鸡蛋,3个,辅料:,青蒜,适量,虾皮,适量,调料:,白糖,少许,盐,少许,香油,少许

做法

1.蒜苗冲洗干净,切成两厘米长的段,鸡蛋加少许糖充分打散。

2.将蒜苗段和虾皮加入蛋液中,调入盐,搅打均匀。

3.锅中大火烧热油,倒入蛋液,快速翻炒后,点香油出锅。

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