百合做菜吃的方法

2017-01-12

百合是日常生活中常见的果实。百合的营养非常丰富,而且对人体有很大的益处,百合可以滋阴化燥,给肌肤补充水分,是很好的食补材料。来跟小编一起学习百合做菜吃吧!

百合做菜吃的方法具体如下:

银耳莲子百合汤的做法:

食材

主料 银耳10g 莲子20g 百合30g。

辅料水500ml 蜂蜜适量。

步骤

1.将银耳泡发剪去黄头。

2.百合泡好,摘除黑色部分。

3.莲子也泡软。

4.将处理好的银耳和莲子入锅,加入500毫升的清水。

5.加压10分钟。

6.解压后,打开锅盖,将百合入锅。

7.盖锅,再加压10到15分钟。

8.解压后,将泡开的枸杞搅入就煮好了。注:吃时调入蜂蜜口味和营养都更加好。

小贴士

1.银耳要较长时间才能煮出胶质,莲子较硬,百合易熟,因此最好加压时间稍微不同。

2.枸杞不易多煮,起锅时放入就可以了。

3.吃时调入蜂蜜口味和营养都更加好。

百合粥的做法:

材料

主料:粳米100克,百合(干)50克,

调料:白砂糖100克

做法

1.鲜百合(或干百合30克)洗净、去皮,或是将干百合磨成粉,备用。

2.粳米淘洗干净,入锅内,加清水6杯,先置大火上煮沸,再用小火煮至粥将成。

3.加入百合或干百合粉,继续煮至粥成,再加入糖调匀,待糖溶化即可。

山药百合粥的做法:

食材

主料山药400g 百合25g 糯米70g 薏米30g。

辅料红枣9个 水800ml。

步骤

1.先把山药洗净。

2.削去外皮。

3.薏米30克洗净,用水浸泡30分钟。

4.百合25克。

5.糯米70克。

6.红枣9个

7.把薏米、糯米、红枣洗净,放入锅中。

8.山药切成小块放入锅中,添加适量的水。

9.按下煮粥键,30多分钟粥就做好了。自动跳到保温功能。

10.盛入碗中,就可以吃了。

小贴士

薏米30克洗净,用水浸泡30分钟。

莲子百合的做法:

菜谱简介 润肤防皱——莲子百合银耳汤 效用:补益脾胃,养心生津,养心安神,抗癌防癌。 说明:凡肿瘤病人食欲欠佳,营养不良,食后脘胀,心悸不安,夜眠多梦,健忘,疲倦无力,口舌干燥等均可食用。

材料

莲子、百合各60克,银耳28克,冰糖240克

做法

1、莲子、百合、银耳均加工洗净,加冷水泡软。

2、再加清水640克,放冰糖,入笼蒸熟即可食用。分2次服用,每日1~2剂。

西芹百合的做法:

材料

西芹,百合,盐,淀粉,味精,酱油

做法

1、西芹,是较粗较厚实的那种,MM们应该认得的。洗净,斜切成片。煮开水把西芹焯熟。这样做的好处是营养不易流失。

2、百合,把外面的老皮剥掉,一瓣一瓣的剥下来,中间的绿心是苦的,不要。洗干净。

3、油烧七成热,放入百合稍炒,加入焯好的西芹,将少量淀粉勾芡收汁,加盐,两三滴酱油,一定要少放盐和酱油。炒熟即可。

小诀窍

这种是简单的做法,如果为了增加些色彩,可以切些胡萝卜片和西芹一起焯熟,一起加入炒。

苹果百合瘦肉汤的做法:

材料

猪瘦肉/猪腿肉500g红苹果2个干百合(可用鲜百合)40g蜜枣3粒盐适量清水约3-4升

做法

干百合洗净,浸泡约 1小时;蜜枣洗净,备用。

将猪肉洗净,切成厚片,放进水里汆烫去除血水,然后捞起以冷水洗净。

苹果去皮、去蒂、去芯,一只切成4-5块。

将处理好的猪肉、苹果、蜜枣和百合放进水里以大火煮沸后,再转小火煲约1.5小时,最后加适量盐再转大火煮约10分钟即可。

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