黄豆排骨汤的4种不同做法

黄豆的功效与作用也是非常丰富，因此黄豆的食疗保健作用不管从中医的角度还是还是西医的角度都备受推崇。你想知道黄豆排骨汤有哪些做法吗?接下来，小编跟你分享黄豆排骨汤的不同做法。

黄豆排骨汤的做法【1】

菜谱简介 补髓养阴，补血益智。孕妇食之有利于胎儿大脑发育。同时对孕妇用脑过度、神经衰弱、失眠、健忘等有防治作用。

材料

主料：黄豆100克，猪排骨250克，精盐适量。

做法

1、将黄豆拣去杂质，用温水浸软，洗净。

2、把猪排骨洗净，切成小块。

3、将煮锅洗净，置于火上，加清水适量，旺火煮沸，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，转为文火煲3小时后，点入精盐调味即可。

黄豆排骨汤的做法【2】

菜谱简介 脑力工作者经常精神紧张，用脑过度，容易出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象，如能经常饮用点黄豆排骨汤，可缓解疲劳，还有很好的补钙作用，男女老幼都适用。

材料

黄豆200克，排骨500克，葱1条，水8碗，姜2片

做法

1. 黄豆洗净，冷水浸泡一小时;

2. 葱洗净切粒;

3. 排骨洗净切3-4厘米长的小块，汆水捞起冲净;

4. 煮沸清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，撒入葱粒，下盐调味即可食用。

黄豆排骨汤的做法【3】

材料

黄熟苦瓜1根，黄豆1/4杯，排骨头400克，鸡骨架1副，清水1600毫升，盐小许，酱油2-3滴

做法

1、排骨头、鸡骨架斩件，用清水冲洗干净，再准备丁香一小撮。

2、烧一锅水，放进丁香熬煮十分钟，然后加进骨头汆水(用丁香汆水可以去肉毒，而且令成品更加香醇)

3、捞起骨头清水清洗干净。

4、黄豆用清水浸泡后去皮。

5、将去皮黄豆与骨头放进紫砂锅内。

6、加入清水熬上一个半小时(大火烧开小火熬煮)

7、苦瓜清洗干净后切块，加入汤中继续熬半小时，最后放盐。

8、调味，汤里加上三两滴酱油味道会更鲜美。

黄豆排骨汤的做法【4】

材料

肉排1根，凉瓜1根，黄豆适量，蜜枣2颗

做法

1.将肉排切开。

2.凉瓜洗净去囊且大块。

3.所有材料入锅一起加水烧开，文火煮二小时，加盐鸡精调味就好。

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