家常的西芹鸡丁怎么做,西芹鸡丁的做法图解

2017-03-07

西芹含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。平时生活中你会做西芹鸡丁吗?接下来,小编跟你分享家常西芹鸡丁的做法。

西芹鸡丁的主料辅料

主料

西芹

200g

鸡腿

2只

红辣椒

2个

辅料

适量

适量

少许

料酒

少许

生粉

少许

酱油

少许

西芹鸡丁的做法图解

1.所以材料,辣椒只用了两个

2.鸡腿剔骨,切丁,加料酒,生粉,酱油,腌好,姜切丝,辣椒洗干净去籽切块

3.西芹切好段

4.锅里加少许油,把鸡丁炒变色装出

5.下辣椒和姜丝翻炒

6.加入西芹段炒片刻

7.倒入鸡丁

8.加适量的盐

9.酱油炒匀即可

西芹的家常做法

一、西芹炒香干

食材:豆腐干150克、西芹75克、胡萝卜10克、盐6克、味精5克、花椒油10克、十三香5克。

做法

1、西芹刮去皮丝,用刀切成细条,胡萝卜切条。

2、食材准备好了之后就可以起锅上火,然后稍微倒入一些清水烧沸后,倒入西芹条、胡萝卜条汆透过凉。

3、将豆腐干用刀切成条状,和西芹条胡萝卜条放入盆中。

4、再加入精盐、味精花椒油、十三香,调匀即可装盘上桌。

二、西芹炒蘑菇

食材:蘑菇8朵、西芹一把、黑木耳一些、胡萝卜半根、葵花子油适量、盐适量。

做法

1、蘑菇切片,但是我喜欢有蘑菇的感觉就切成了块。

2、西芹去叶子,洗干净,将根茎切段。

3、黑木耳要提前水发。

4、胡萝卜切成薄片。

5、锅烧热,下适量油,先炒胡萝卜片,因为一方面胡萝卜一定是需要过油,人体才能充分吸收胡萝卜素,另一方面,胡萝卜做煮容易烂。

6、接下去可以将三样一起下锅同时翻炒。

7、等所有菜都炒得差不多了,再一点盐,不需要放糖,是因为胡萝卜已经有甜味了。

8、不需要加水,如果感觉太干,可以适量加一点点的清水,滚开后即可装盘。

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