怀孕第二个月保胎食谱

2017-02-23

怀孕第二个月保胎食谱

芝麻山药粥

菜名：芝麻山药粥菜系：孕妇做法：煮菜口味：甜味

材料：大米60克，山药15克，黑芝麻120克，鲜牛奶200克，玫瑰糖6克，冰糖120克。

制作方法：

1.大米淘净，浸泡1小时，捞出沥干;山药切成细粒;黑芝麻炒香，一起倒入搅拌器，加水和鲜牛奶搅碎，去渣留汁;

2.锅置火上，放入水和冰糖烧沸溶化后倒入浆汁，慢慢搅拌，加入玫瑰糖，继续搅拌至熟即成。

特点：香甜可口，滋阴润肠，准妈咪在孕早期食用，有利安胎。

牡蛎粥

菜名：牡蛎粥菜系：孕妇做法：煮菜口味：咸味材料：鲜牡蛎、鸡腿菇丝、笋丝、姜丝、蒜蓉。蒜蓉豆豉酱、蠔油、生抽各一大匙，料酒、味精、盐各适量。

制作方法：

1.先以慢火熬一锅的清粥;

2.牡蛎放入加了葱、姜、蒜、料酒的滚水里烫30秒，捞起泡冰

水，滤干;

3.油烧热，放入姜丝，蒜蓉炒香，加鸡腿菇丝，笋丝，所有调味料翻炒片刻，放入牡蛎拌均;

4.将第一步做好的牡蛎拌入粥里，搅均即可享用。这种做法可以保证牡蛎的鲜嫩，不会过老。

特点：牡蛎富含维生素及矿物质，特别是DHA、硒、锌等微量元素含量丰富。其提取物精粉含20%以上的优质蛋白质，其氨基酸组成完善，超过牛乳和人乳。牡蛎也富含天然牛磺酸，有消炎解毒、保肝利胆、降血脂、促进幼儿大脑发育及安神健脑等作用。

豆腐馅饼

菜名：豆腐馅饼菜系：孕妇做法：炸菜口味：咸味

材料：豆腐、白菜、肉末、虾米、面粉、笋、姜、葱、味精、精盐

制作方法：

1、豆腐250克抓碎。白菜1000克切碎用开水永一下，挤出水分。加入调料(笋、姜、葱、味精、精盐)与肉末100克，虾米25克调成馅。

2、面粉250克，加水10克，调成面团。分成10等分，每一等分擀成小汤碗大的皮子。菜分成5分。两张面皮中间放一团馅。再用小汤碗一扣，去掉边沿，即成一个很圆的豆腐馅饼。共做5个。然后将炒锅烧热下猪油25克，将馅饼煎成两面金黄即可。

砂仁鲫鱼汤

菜名：砂仁鲫鱼汤菜系：孕妇做法：煮菜口味：咸味

材料：砂仁、鲫鱼、生姜、葱、食盐

制作方法：

砂仁3克，鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖去内脏，洗净;将砂仁放入鱼腹中、

投入锅内(砂锅最好)，加水适量，用文火烧开。锅内汤烧开后，放

人生姜、葱、食盐，即可食用。

特点：醒脾开胃，利浊止呕，适用于恶心呕吐、不思饮食或病后食欲不振者。

雪里蕻烧豆腐

菜名：雪里蕻烧豆腐菜系：孕妇

做法：煮菜

材料：水豆腐、雪里蕻、葱、酱油、白糖、味精、淀粉、香油。

制作方法：

1、水豆腐300克切成小长方条，摆在盘中。雪里蕻洗净用热水烫一下，用刀切成碎未。

2、将切好的豆腐上屉蒸5～10分钟取出，去净水分。炒勺加底油30克，油热时投入葱花炝锅，然后把雪里蕻炒片刻，添鲜汤250克，加酱油100克、白糖5克、再把豆腐从盘中轻轻推入勺中，待汤沸后，用慢火再爆烧一会，加味精，调好口味，用淀粉20克勾汁，点香油即可食用。出勺时要轻轻装，以保持豆腐条形状整齐。

特点：软滑鲜嫩，清淡爽口，滋味甚美。

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