儿童营养美食有哪些
2017-06-26
导语:美食人人都爱吃,尤其是儿童,但是她们的营养美食有哪些呢,小编为你盘点下吧。
儿童营养美食有哪些
黄金苹果
材料:苹果1个,炸蔬菜粉(可用普通面包粉、芡粉代替)适量,鸡蛋1个,植物油、白糖适量。
做法:
1、苹果去外皮,洗净,切小块。
2、鸡蛋磕入炸蔬菜粉中,打成糊,放苹果块及少许白糖搅拌,做成生苹果糊。
3、起油锅烧至中等油温,放入生苹果糊,以文火炸黄即可。
营养分析:体内缺锌的儿童,不仅身体矮小、性发育迟缓,而且智力低下、思维迟钝。苹果中含有丰富的锌,对儿童的生长发育和智力发育皆有好处。
糖醋红曲排骨
材料:排骨500克,红曲5克,白醋、料酒、盐、白糖、大料、葱花、姜各适量,胡椒粉少许。
做法:
1、排骨洗净,剁成3厘米见方的小块。
2、倒入料酒、大料、葱、姜、盐、胡椒粉,拌匀腌制20分钟。
3、入油锅中炸至五成熟捞出,入开水锅中,漂去油质备用。
4、锅置火上加水,投入沥干水分的排骨,加入糖、料酒、白醋、红曲,至烂熟时,用旺火把卤汁收干即可。
营养解说:此菜补虚弱、壮腰膝、强筋骨、益力气,能促进儿童骨骼发育,预防软骨病。
牛奶蛋花麦片粥
材料:牛奶250毫升、麦片25克、鸡蛋1个。
做法:
1、将牛奶放入锅内煮开。鸡蛋磕开打散。
2、加入麦片搅动至变稠。
3、淋入蛋液,待开锅即可食用。
清炖排骨藕汤
原料:排骨、藕、葱、姜、料酒、酱油、盐、醋、香叶、大料、桂皮、丁香、白芷、三奈、陈皮、肉蔻、良姜
做法:
1、排骨在店家剁好了的,回来用温水清洗,藕去皮清洗,切成不规则的块,葱切断,姜切片;
2、做锅放温水,把排骨放入,水开后把血末撇一下,多焯一会然后捞出;
3、锅里放开水、把排骨放入,放料酒、酱油、盐、醋、香叶、大料、桂皮、丁香、白芷、三奈、陈皮;
4、肉蔻、良姜,大火煮开,把全部材料倒入砂锅,用中小火,锅开后转小火,煮半小时后把藕块放入,煮熟即可。