蓝莓酸奶蛋糕的做法8寸
蓝莓中富含维生素C,是苹果的几十倍,还含有分量相当可观的维生素A、尼克酸、黄酮类化合物、花青素、脂质、蛋白质和碳水化合物。你想自己动手做蓝莓酸奶蛋糕吗?接下来,小编跟你分享蓝莓酸奶蛋糕的做法8寸。
8寸蓝莓酸奶蛋糕的食材准备
主料
鸡蛋
4个
酸奶
200g
蛋糕粉
70g
辅料
玉米油
40g
白糖
60g
蓝莓
适量
椰蓉
适量
8寸蓝莓酸奶蛋糕的具体做法步骤
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/0ZZ2E08-0.jpg)
1.准备好所需要的材料
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/0ZZ23952-1.jpg)
2.酸奶和玉米油混合搅拌均匀
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/0ZZ22233-2.jpg)
3.鸡蛋分清蛋黄与蛋白,蛋黄加入酸奶中搅拌均匀
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/0ZZ23195-3.jpg)
4.蛋糕粉过筛后加入
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/0ZZ25Y4-4.jpg)
5.混合成细腻的蛋糕糊(不要过份的搅拌,以免面粉起筋)
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/0ZZ21018-5.jpg)
6.蛋白搅至鱼眼泡的状态里加入30G白糖
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/0ZZ21534-6.jpg)
7.中途加入剩下的白糖继续打至中性发泡
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/0ZZ22360-7.jpg)
8.取一半的蛋白与酸奶蛋黄糊混合
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/0ZZ24425-8.jpg)
9.切拌好后再加入余下的蛋白泡
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/0ZZ22D8-9.jpg)
10.混合好的蛋糕糊非常的细腻
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/0ZZ21230-10.jpg)
11.取一半蛋糕倒入八寸蛋糕模中,中间放点蓝莓果酱
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/0ZZ23c3-11.jpg)
12.余下的蛋糕糊倒在上面,撒上蓝莓和椰蓉
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/0ZZ2H46-12.jpg)
13.烤箱提前预热,最下层烤盘装水,蛋糕放在倒数二层的烤网上面
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/0ZZ23D7-13.jpg)
14.150度烤1小时即可,放凉后出模
蓝莓的营养价值
1、减少腹部脂肪
经常吃蓝莓也能帮助你摆脱腹部脂肪。一把蓝莓是健康有营养的零食,所以为什么不马上吃一把改善你的健康和减少腹部脂肪呢?您可以把蓝莓添加到你的果汁,酸奶,煎饼,华夫饼上或者是撒一把到你的燕麦粥里。
2、 对皮肤和头发好
想知道你如何能自然地得到健康的皮肤和头发?吃掉一杯量的蓝莓可以提供意想不到的好处,例如恢复皮肤亮泽和头发健康有光泽。蓝莓有助于对抗自由基的破坏,蓝莓中的抗氧化性能保护你过早衰老。我认为这是一个让你每天都吃蓝莓的极好的原因。
3、 远离便秘
蓝莓中的高纤维含量可以帮助缓解便秘症状。但是不要吃太多蓝莓。一大把的蓝莓已经足够治疗便秘了。如果你经常便秘,你应该咨询医生。
4、健胃消食
蓝莓中的维生素,铜,钠,纤维,糖和酸能改善消化功能,还可以帮助你保持更长时间的饱感。无论是新鲜的还是冷冻的蓝莓都是果汁和烘烤食品的极佳搭配。这也是收获蓝莓的益处的一个好方法。
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