西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法

2017-06-26

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导语:西红柿炒鸡蛋是很多人都会的一道家常菜,而西红柿炒鸡蛋在各个地方也是最容易看到的食物,每个炒菜馆子里面都会有这道菜卖,西红柿来炒鸡蛋是最佳的搭配,但是却有很多人在做西红柿炒鸡蛋的时候会往里面加丝瓜,相信大家听说了这个做法后就会特别的吃惊,感觉西红柿丝瓜炒鸡蛋有点奇怪,那么西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法有哪些?

西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法

做法一

1丝瓜去皮、洗净切滚刀块;西红柿洗净切桔瓣;鸡蛋加盐打散

2锅中油烧热,将鸡蛋滑散

3锅中余油炒西红柿,用锅铲压出汁

4倒入丝瓜,加盐、胡椒翻炒均匀

5倒入鸡蛋,加点水;汤水煮开调味即可

小窍门:

1、丝瓜不宜生吃。

2、丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。

做法二

1.准备食材。

2.丝瓜、西红柿切小段,鸡蛋打散。

3.放入鸡蛋液炒熟,盛出备用。

4.锅中放油,放入丝瓜、西红柿翻炒,倒入少量水略炖。

5.倒入鸡蛋、盐翻炒,炒至入味出锅。

做法三

材料:丝瓜1根 西红柿1个 鸡蛋2个

辅料:葱1根

调料:油2茶匙 盐少许 胡椒

做法:

1、丝瓜去皮、洗净切滚刀块;西红柿洗净切桔瓣;鸡蛋加盐打散

2、锅中油烧热,将鸡蛋滑散

3、锅中余油炒西红柿,用锅铲压出汁

4、倒入丝瓜,加盐、胡椒翻炒均匀

5、倒入鸡蛋,加点水,汤水煮开调味即可

做法四

丝瓜去皮、洗净切滚刀块;西红柿洗净切桔瓣;鸡蛋加盐打散

西红柿丝瓜炒鸡蛋

锅中余油炒西红柿,用锅铲压出汁

西红柿丝瓜炒鸡蛋

倒入丝瓜,加盐、胡椒翻炒均匀

西红柿丝瓜炒鸡蛋

倒入鸡蛋,加点水;汤水煮开调味即可

西红柿丝瓜炒鸡蛋

注意事项

1、丝瓜不宜生吃。 2、丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。

做法五

1准备好原材料;

2 鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐搅打均匀;

3 烧热锅,放入适量的油, 倒入打散的鸡蛋液;

4 鸡蛋定型后再铲成小片, 盛出备用;

5 再在锅中放入适量的油, 下入番茄煸炒;

6 番茄微微发软后下入丝瓜块翻炒;

7 加入少量的水加盖焖煮一、两分钟;

8 再加入炒好的鸡蛋翻炒;

9 最后放入适量的盐和胡椒粉调味;

10 盛入盘中。

小窍门:

1. 鸡蛋加入盐打散后, 翻炒熟了盛出来备用;

2. 番茄用油煸炒才有利于番茄红素的吸收, 所以先煸炒番茄, 让其炒出少量的汤汁;

3. 再下入丝瓜一起翻炒, 这时可以加入少量的水,加盖焖煮一、两分钟;水不要加多,番茄也会出汤汁;

4. 最后加入炒好的鸡蛋一起混合,加入盐和胡椒粉调味。

以上就是这个西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法,其实西红柿丝瓜炒鸡蛋也是很好吃的食物,大家很少有人会这样做,但是如果真做了,大家就会爱上这个味道,西红柿和丝瓜都是有营养的蔬菜,特别是西红柿,西红柿里面的西红柿素对人的身体有很多功效,还有抵抗癌症的作用,同时也有减肥的效果。

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