骨头海带汤的12种不同做法推荐

2016-12-11

海带含有较高的甘露醇,有良好的利尿作用,对肾脏疾病有着很好的食疗作用。你了解骨头海带汤的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的骨头海带汤吗?接下来小编给你推荐骨头海带汤的12种不同做法。

##骨头海带汤的做法推荐

骨头海带汤的不同做法1

材料

主料:猪排骨400克、香菇几朵、海带150克。

辅料:香油、白胡椒粉、料酒、精盐、姜片、葱段。

做法

1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块,再打成海带结。

2、排骨切断洗净,冷水下锅,水开后锅中煮两到三分钟,捞出用清水洗干净。

3、净锅内加入2000克清水,放入排骨、葱段、姜片、料酒,用旺火烧沸,撇去浮沫。倒入海带块,再用旺火烧沸即转小火炖两个小时。

4、拣去姜片、葱段,加精盐、白胡椒粉调味,淋入香油即成(不喜欢香油的可以不放)。

骨头海带汤的不同做法2

材料

排骨350克、海带150克、薏米50克,姜、盐各适量。

做法

1、薏米用清水提前浸泡2个小时以上;

2、排骨放开水中焯水,去掉浮沫捞出备用;

3、姜切成片;

4、鲜海带加适量盐反复清洗干净后,切长段打成扭结;

5、砂锅中倒入适量清水,放入排骨、海带、薏米和姜片,大火烧开后转小火煲1.5-2小时;

6、最后加适量盐调味即可。

骨头海带汤的不同做法3

材料

排骨2条,干海带40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,盐,料酒少许

做法

1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。

2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。

3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。

4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。

骨头海带汤的不同做法4

材料

海带结,胡萝卜,生姜,葱,排骨,盐,葱花,白糖,鸡精,胡椒粉

做法

1.海带结泡发洗净,排骨煮去血水冲洗干净,胡萝卜切片,生姜切片,葱切花;

2.把沙锅放火上,放入排骨、生姜用小火煲30分钟至排骨熟透;

3.加入海带结和胡萝卜片再煲10分钟;

4.调入盐、白糖、鸡精、胡椒粉最后撒上葱花即好。

骨头海带汤的不同做法5

材料

排骨一斤,厚海带根300克,姜一块,小葱,调料:盐,白胡椒粉

做法

1、海带提前泡水去盐,反复漂洗去沙,切成菱形块;

2、姜切片,排骨切小块,飞水冲去血沫;

3、将排骨、姜片一起放入慢炖锅中,加入温水,一次加足,转慢炖锅自动档,熬煮5——6小时;

4、加入切好的海带片,继续熬煮一小时左右,即可调入盐、白胡椒粉,撒葱花装碗食用。

5、如果不是用慢炖锅,用的是普通沙锅,加好水后,大火烧开,转小火熬煮2个小时,待肉汤飘香变成白色后,加入海带片,继续熬煮一小时,即可调味食用。

骨头海带汤的不同做法6

材料

1、猪排骨两斤,斩段。

2、鲜海带一斤,切长方块。

3、老姜一块,用刀拍破。

4、花椒二十余粒。

5、黄酒两大匙。

6、盐适量。

做法

1、将海带块放沸水中十分钟,捞出后泡清水里。

2、将排骨放沸水里焯一下去血沫。

3、在炖锅中加半锅水,下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒,大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐,改中火炖约十分钟,起锅盛汤钵里可配上适合自己口味的调料即可食用。

骨头海带汤的不同做法7

材料

排骨 300克,海带 200克,姜 30克调料盐 1大匙

做法

1、海带放入水中浸泡1 5分钟,捞出。

2、放入滚水中汆烫,捞出,沥干水分;姜洗净,去皮,切丝。

3、排骨洗净,切小块,放入滚水汆烫,去除血水,捞出,沥干。

4、锅中倒入6杯水,放入排骨用小火煮20分钟,加入海带及姜煮软,再加调味料调匀即可。

骨头海带汤的不同做法8

材料

排骨300公克,苹果1颗,海带20公克,姜丝10公克,水2000cc,盐少许

做法

1.排骨洗净,放入沸水中汆烫去除血水,捞起以冷水洗净,备用。

2.苹果去籽、切块;海带剪条状、以冷水浸泡,备用。

3.取一汤锅,放入作法1的排骨、作法2的苹果块、海带条,与水2000cc以小火煮约30分钟。

4.将其余材料放入作法3的汤锅中,以小火续煮约1小时,起锅前加入盐调味即可。

骨头海带汤的不同做法9

材料

白萝卜:1根

排骨:500克

鲜海带:200克

瑶柱:10克

姜:2片

水:8碗

做法

1.将鲜海带浸泡2-3个小时,取出冲净,切成大小适中的片状;

2.白萝卜洗净,削皮切块;

3.瑶柱洗净,用清水稍浸泡;

4.排骨洗净,切块,汆水捞起;

5.煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

骨头海带汤的不同做法10

材料

排骨500g,黄豆150g,海带150g

做法

1.排骨飞水,洗净浮沫;黄豆洗净;海带洗净剪成条打结

2.黄豆和排骨放入汤锅,加入6-8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,慢火煲1小时

3.加入海带,继续煲30分钟

4.放盐调味

骨头海带汤的不同做法11

材料

排骨1500g,白萝卜300g,干海带50g,油适量,盐适量,小葱适量,姜适量

做法

1、将排骨斩成小块,冲洗干净。

2、煮上一锅开水焯烫排骨。

3、倒掉焯烫排骨的污水,洗净排骨,换上一锅清水,将排骨还有葱段和姜块投入锅中。

4、大火煮开,小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。

5、将干海带泡开,随意切成小块。

6、白萝卜切片。

7、锅里倒少量的油,先下葱炸锅。

8、再下萝卜和海带。

9、炒均加盐调味。

10、舀几勺原味排骨浓汤入锅。

11、盖锅,将萝卜煮熟就好了。

骨头海带汤的不同做法12

材料

主料:猪大排500克、绿豆100克

辅料:海带1小半

调料:食盐5克、姜少许、小葱少许

做法

1、海带提前一个晚上泡发,中途换几次水,绿豆也提前两个小时泡上。

2、排骨洗干净后,焯水后捞出来冲去浮沫。

3、排骨加一块老姜、适量清水,大火煮开后小火炖至五成。

4、泡好的海带洗干净后切成小块,和绿豆一起放至排骨汤中,小火炖至海带软烂、绿豆开花,用适量盐调味即可。

##小编推荐:吃海带的四大好处

一、吃海带可以补充碘

海带中含有丰富的碘,一般在5%左右,高时可达10%。碘是人体必需的一种元素,缺碘会造成甲状腺肿大,也就是常说的“大脖子病”。由于海带里的碘人体能够直接吸收,所以经常吃海带能够有效地防治“大脖子病”。

二、吃海带可以补充锌

海带里含有丰富的锌,一般情况下,男性缺锌会造成精子数量减少、质量下降的现象,严重时还会造成性功能下降,所以男人可以经常吃些海带来补充一下。

三、吃海带可以补血健肝

海带可以补血健肝,中医认为肝与性能力有着密切的联系,只有肝血充足,才会使男性的性功能保持完好。海带里还含有多糖以及醇类,它们具有凝血的功能,对于伤口的愈合和细胞的生长有很好的辅助作用,并且能够很好地预防动脉粥样硬化。

四、吃海带可以防治心血管疾病

海带里含有的碱性物质能够维持体内酸碱平衡,而含有的昆布素可以降低血液中的胆固醇的含量,并且对防治心血管疾病也能起到很好的效果。

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