番茄意大利面的一般做法

番茄意大利面是一道色香味俱全的菜，主要以番茄酱作为佐料;做起来有一些麻烦，但是做出来却非常的好吃，而且营养价值极高，尝过这道菜的人都非常喜欢。下面是小编精心为你准备的番茄意大利面的一般做法，希望对你有帮助!

番茄意大利面的制作要点

1、意大利面放进开水(开水里加一勺盐)里煮软。

2、煮好的意粉捞起沥水,加入少许橄榄油拌匀。

3、平底锅加入少许橄榄油烧热,洋葱粒与蒜粒炒香,加入意面酱(我用的是里面已经加了蒜和洋葱的意面酱,但是加了新鲜的洋葱与蒜更香。如果用的意面酱里面不含这两种调料的话,在橄榄油烧热后把切碎的蒜和洋葱放进去炒香后再加意面酱)。

4、根据个人口味加入意面酱,这里我加了三大勺。我还喜欢加点罐头吞拿鱼或者煎好的三文鱼块。

5、把意大利面来回翻炒和意面酱拌匀。撒上一点干欧芹末更香。

番茄意大利面的一般做法

番茄意大利面做法一

1、猪肉切成小丁。

2、番茄开水烫一下去皮切成小块。

3、洋葱切成小块、大蒜剁成蓉。

4、锅内放入一大匙橄榄油,放入猪肉馅略微翻炒。

5、加入蒜蓉和洋葱丁,炒出香味。

6、调入少许料酒后,加入番茄块,翻炒均匀。

7、调入番茄沙司、耗油和生抽,再倒入少许清水。

8、煮至诚浓厚的酱汁后,加入少许糖、盐、黑胡椒粉,入味后即可盛出。

9、不锈钢锅内入水,加少许盐,滴入少许橄榄油,加盖烧开后,放入意大利面,大火10分钟左右。

10、将煮好的意大利面捞出,浸在凉开水中。

11、面条捞出沥干,盛入盘内,淋上做好的番茄肉酱,撒上卡夫芝士粉即可。

番茄意大利面做法二

1、小番茄洗干净,对半切开,辣椒去籽切细丝,大蒜切薄片,罗勒叶子摘下来,杆切碎备用。

2、虾头扒下来备用;虾壳和虾线去掉扔掉。

3、锅里放些橄榄油,把虾头扔下去炒一下,让虾头的味道融入油里鲜虾。

4、把虾头捞起来,不用;锅里剩下的油爆香蒜片,辣椒丝,罗勒梗碎,炒出香味。

5、炒料的同时另外用一个汤锅,开水煮意面。

6、把虾肉倒入锅里翻炒炒至变色倒入番茄。

7、用海盐和黑胡椒调味,炒1～2分钟直到番茄变软面煮好之后捞起来沥干水分倒入锅里拌匀。

8、放一些罗勒叶进去拌匀,尝尝味道再用海盐和黑胡椒调整一下就行了。

番茄意大利面做法三

1、牛肉切丁,加入料酒、稍许盐、淀粉拌匀。

2、西红柿切丁备用

3、洋葱切丁备用。

4、开灶点火,锅中放入黄油化开。

5、放入洋葱,翻炒至软。

6、加入西红柿丁,这个时候入盐,可以快速把西红柿的汁给弄出来。

7、锅洗净,入油,将牛肉丁入锅,翻炒。加点料酒、少加一点点酱油,翻炒。

8、将炒好的西红柿洋葱丁入锅,翻炒,加点糖。

9、在炒酱的同时,另起一锅,加入水烧开,煮面。

10、面煮好后,盛入盘中,倒入炒好的酱,拌匀,一种香喷喷的意面便做好了。

番茄意大利面的由来

意大利面的来源数量种类之多据说至少有500种,再配上酱汁的组合变化,可做出上千种的意大利面,是意大利的特色主食。意大利面的起源简单说有人主张起源于中国,由马可·波罗带回意大利,后传播到整个欧洲。也有人主张:当年,罗马帝国为了解决人口多、粮食不易保存的难题,想出了把面粉揉成团、擀成薄饼再切条晒干的妙计,从而发明了名垂千古的着名美食——ASTA(意大利面)。