蒜蓉粉丝蒸扇贝的简单做法
2017-06-21
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导语:蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的汉族名菜,属于粤式海鲜蒸菜,今天jy135小编就给大家介绍这道蒜蓉粉丝蒸扇贝的简单做法,喜欢吃扇贝的朋友们可以学着做,做法简单相信你们一定能学会~
蒜蓉粉丝蒸扇贝的简单做法
“蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的汉族名菜,属于粤式海鲜蒸菜,扇贝的营养十分丰富,是高蛋白低脂肪的贝类,是补钙、补铁的佳品,粉丝选用绿豆粉丝,有清热解毒的功效,适合夏季适用。”
食材:
主料:扇贝6个、粉丝50克
辅料:蒜1头、食盐5克、橄榄油适量、蒸鱼豉油适量
做法:
1.准备食材,扇贝提前一天放入冰箱冷藏室解冻
2.锅里倒适量橄榄油,倒入蒜蓉炒至微黄
3.盛出晾凉备用
4.炒好的蒜蓉加入食盐
5.再加入蒸鱼豉油
6.拌匀备用
7.扇贝肉洗去脏东西,放碗里用料酒腌制15分钟
8.泡好的粉丝放扇贝壳上
9.再在粉丝上放腌制好的扇贝肉
10.浇上备好的蒜蓉料汁,上锅蒸8分钟即可