四川辣椒油做法
2017-06-26
导语：简单的制作方法，掌握好几样小要领，你就能做出非常香的辣椒油了!无需密封保存，直接放冰箱就可以，夏天来了，凉面必备的佐料，还等什么，快点做起来吧!
用料
辣椒面60g 菜籽油180ml 熟白芝麻5g
独门秘籍(四川辣椒油)的做法
准备好材料，菜籽油，辣椒面，熟白芝麻(就菜市卖的辣椒面就可以)
把锅烧热(里面的水份烧干)导入菜籽油
把油烧熟，菜籽油的话会有一些泡沫，把那些泡沫烧到都没有就可以关火，约有200度
关火后凉2分钟后，取一个碗(确保碗里没有水，一点都没有，不然油会炸的)
把油到入碗里再放大约1分钟，导入三分之一辣椒面(温度大概有100多度)这时辣椒面在油的温度下会炸出很香很香的味道~~~
再过一分钟左右第二次加入3分之一的辣椒面用勺子搅拌一下，温度约有90度。
再等两分钟后把剩下的辣椒面全部加进碗里，撒上熟芝麻，搅拌一下~这时候你再闻一下辣椒油的香味儿。恨不得马上煮一碗面~~~~~
