香辣蟹的家常做法推荐

2017-01-12

近年来研究发现,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。你了解香辣蟹的做法吗?现在,小编来告诉你香辣蟹的家常做法。

制作香辣蟹需要准备的材料

主料

大肉蟹

500g

辅料

干红辣椒

适量

姜片

适量

大蒜头

适量

花椒

适量

白酒

适量

生抽

适量

白糖

适量

淀粉

适量

适量

香辣蟹烹饪过程中的步骤图

1.将肉蟹洗净,去掉内脏,尾部。分成六份。(放入少量白酒里面腌制几分钟,成品更香)

2.豆豉,姜末,蒜末浸在香油,麻辣油中一个小时

3.在肉蟹身上均匀裹上淀粉

4.锅内热油,放入剥好的蒜瓣,炸至黄色,捞出

5.将蟹肉放入油中炸大概3分钟后捞出

6.用锅内剩余的油炒香干辣椒,放入浸泡一小时的调料,继续翻炒

7.加入一勺白糖,接着烹入一些白酒,增加香味

8.倒入生抽,最后放入油炸过的蟹翻炒1分钟入味,大功告成啦

9.成品

螃蟹的热量

平均每100克螃蟹的可食用部分的热量是95大卡左右,这个热量是比较低的,但在减肥时仍要注意不要吃太多,每吃100克螃蟹所吸收的热量如果要消耗出去,需要我们游泳约5分钟,或者跳绳13分钟,或者慢跑9分钟。

螃蟹的功效概述

螃蟹味咸,性寒,有小毒。入肝、胃经。能养筋益气、理胃消食,散诸热,通经络,解结散血。全蟹可治胸中邪气,郁结瘀血,筋骨伤折,斜面肿;煮酒食之治产后肚腹痛,恶露不下;蟹壳治漆疮。

香辣蟹的相关做法:

1.香辣蟹的不同好吃做法

2.香辣蟹怎么做才美味

3.如何做出好吃的香辣蟹

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