鸡公煲的简单做法
2017-06-26
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导语：鸡公煲的做法重庆的尤为出名，但是它的简单的做法是什么呢，不如接下来小编来教你吧。
鸡公煲的简单做法
食材：
主料:鸡半只,蟹味菇80克,午餐肉150克
辅料:芹菜一小把洋葱半个,干辣椒5个,香叶2片,葱适量,姜2片蒜2瓣,辣椒面2勺,蚝油2克,蒸鱼豉油1克,啤酒200毫升
做法：
1.准备食材，鸡肉焯水
2.葱姜蒜等爆香
3.倒入焯过水的鸡肉翻炒，加入辣椒面
4.继续加盐、蚝油、蒸鱼豉油翻炒
5.另起一锅，在锅底铺上洋葱，倒入刚刚炒好的鸡肉，加入啤酒
6.最上层铺上喜欢的配菜，我加了午餐肉和芹菜，也可以加些海带宽粉娃娃菜之类的。盖上锅盖，大火烧开后转小火，大概10-15分钟左右就好了