鸡翅怎么烹饪才好吃

许多朋友都喜欢吃鸡翅，但是鸡翅的做法实在是太多了，那么鸡翅怎么做好吃呢?小编马上就告诉大家!

葱油鸡翅的做法

材料

主料：鸡翅500克，辅料：葱白100克，青椒25克，柿子椒30克，调料：姜10克，料酒50克，植物油15克，香油5克，盐5克

做法

1.将鸡翅洗净，用料酒、盐腌20分钟，隔水上锅蒸30分钟即熟;

2.取出鸡翅稍凉，剁块，装盘;

3.另将葱白、姜、青椒、红椒切成4厘米长的细丝，放在鸡翅上;

4.炒锅加热后，再将热油淋在葱、姜丝上即成。

麻椒蒸鸡翅的做法

材料

鸡中翅，花菜，葱，姜，花椒，干辣椒，剁椒，胡椒粉，五香粉，料酒，酱油，生粉(干淀粉)，盐

做法

1、鸡中翅洗净，两面开刀.

2、放姜、花椒、干红辣椒、胡椒粉、五香粉、料酒、生粉、少许盐和酱油抓匀，腌制片刻.

3、花菜放淡盐水中稍浸泡，切去老根，洗净分成小朵，入沸水中稍烫，捞出沥干水分，盖在鸡翅上.

4、锅热放油，放葱、剁椒炒香，浇在花菜上.

5、蒸锅加水烧开，放入花菜鸡翅蒸20分钟左右即可.

桂花飘香鸡翅的做法

材料

鸡翅中6只，桂花酒30ml，糖桂花30ml(可用蜂蜜15ml替代)，鲜桂花1茶匙，生抽15ml，姜少许，盐少许，清水适量

做法

1.鸡翅洗干净后用刀在背面划两刀以便入味，姜压成泥备用

2.鸡翅装入碗里，调入桂花酒、鲜桂花、糖桂花、生抽、盐、姜泥拌匀后腌制5分钟

3.热锅放少许油，下鸡翅用小火煎至微黄，再放入腌制鸡翅的料汁，加入适量清水，大火烧沸后转文火煮10分钟，转大火烧至汤汁浓稠即成

香鸡翅的做法

材料

鸡翅、唐菜、口蘑、生抽、姜末、葱段、大蒜、耗油、盐

做法

1、先把鸡翅清洗干净，然后在背面切几刀，备好。

2、把口蘑清洗干净。

3、准备一锅热水，一次开始焯鸡翅、唐菜、口蘑(口蘑的根先不用择)。

4、唐菜放入盘子里。

5、翅膀在冷水冲洗一遍(焯好之后特别容易清洗)。口蘑根部用剪刀一下就剪掉了。

6、锅底放一点点油，然后洒上白糖，直接把鸡翅膀摆在锅底，煎至两面煎变色就可以了。

7、下入口蘑，翻炒几下。

8、倒入啤酒，没过菜就行了。此时加生抽、姜末、葱段、大蒜、耗油，调一点盐。

9、临近干锅的时候，加老抽，并把焯好的唐菜放入锅边，入味。

10、菜好了，就把唐菜装盘，看起来好像莲花。

11、鸡翅膀先夹出来。

12、锅底的余汤，倒在菜心上，再摆上鸡翅膀、口蘑即可。

鸡肉的食疗作用

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。