白糖糕做法

导语：相信大多数的人都喜欢吃糕点吧，小编接下来就教大家做白糖糕吧。

白糖糕做法

食材：

主料:糯米粉140克

辅料:酵母粉半茶匙

调料:色拉油少许,食盐1/8茶匙,水300毫升,白糖110克

做法：

1.粘米粉加水150毫升用手动打蛋器拌至没有粉粒;另外150毫升的水加入白糖、盐一起煮溶，稍微放凉后倒入粘米粉浆里混合，拌匀

2.酵母粉加水1大匙

3.拌均匀后加入做法1.中混合，盖上保鲜膜，发酵2小时，直至表面出现细小的气泡;(如图3.)

4.取一个大的不锈钢碟，首先将不锈钢碟蒸热，再在碟里抹一层油，将发酵好的粉浆倒入，不要太厚，1厘米左右就可以(我做的，还是太厚)，然后放入已煮开水的蒸锅里，蒸25分钟，即可取出

5.放凉后，切块。(切记：一定要放凉后，再切块，我的就是没有放凉就马上切开，所以很不工整)