红烧丁桂鱼做法
2017-06-26
导语:大家知道怎么做红烧的丁桂鱼好吃吗,下面来试下小编推荐的做法吧。
红烧丁桂鱼做法
食材:
主料:丁桂鱼鱼500g
调料:食盐适量,葱适量,姜适量,花椒适量,料酒适量,调和油适量,白醋适量,白糖适量
做法:
1.桂鱼刮鳞去内脏洗净
2.葱切段、姜蒜切片
3.把切好的葱姜蒜放入碗中,加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁
4.锅内放油
5.油热后将鱼放入,把鱼煎成金黄色
6.倒入白醋盖上盖子焖十秒左右,倒入调好的炖鱼汁。加入花椒粒、大料转小火慢炖,收汁后装盘即可