冬瓜怎么做好吃_冬瓜有哪些吃法

冬瓜与其他瓜果不同,不含脂肪，冬瓜要怎么做才最好吃的?冬瓜有哪几种吃法?冬瓜怎么做好吃这个问题由小编来为您解答!.

冬瓜的做法

冬瓜卤小排

材料

冬瓜1片、小排500克、酱油1匙、姜片2-3片。

做法

排骨川烫去血水备用.冬瓜去籽切块备用.姜片备用。

材料全不放入铸铁锅加水和酱油一起煮滚。

接着盖上锅盖并转中小火20分即可。

醃冬瓜蒸肉丸

材料

绞肉1盒、葱1-2根、红萝卜末适量、醃冬瓜250-300g、醃冬瓜的汤汁适量、酱油少许(约1小匙)、味醂少许(约1小匙)。

做法

绞肉、红萝卜丁、葱白切珠、醃冬瓜切小丁。加入味醂或米酒少许(一点点有去腥作用)。搅拌均匀后，把绞肉拿起来往碗公摔一摔。摔到出浆。(就是有一点黏黏有弹性这样)。

然后用汤匙和手把绞肉浆弄成圆球状。淋上少许醃冬瓜酱汁。酱油一点点(增色)。

放到电锅里，外锅一杯水蒸。电锅跳起后，洒上绿色葱末。

冬瓜盅

材料

迷你冬瓜2只、火腿10g、中虾6只、鸡脾肉80g、虾米10g、冬菇2只、瑶柱2粒、鸡汤600ml、夜香花少量。

做法

火腿切小粒、虾米浸软、冬菇浸软切条、瑶柱浸软撕成丝、鸡肉切粒或条。

冬瓜切去顶部，刮囊去籽，切掉其余的肉成碗状，留点肉，千万不要刮得太深，不然会容易破烂。

再用小刀切锯齿边。

冬瓜肉切粒。

中虾洗净去壳去肠，切大粒。

锅子烧滚鸡汤，加入火腿、虾米、冬菇、瑶柱和冬瓜粒，滚起后，转小火加盖煮20分钟。

把冬瓜坐在大碗上，入蒸炉100度蒸20分钟或隔水蒸20分钟。

加入鸡肉和虾，滚起后，馅料和汤汁分成两份。

倒入两只半熟的冬瓜盅(我只整了一只较大的冬瓜)。

入蒸炉100度蒸20分钟，试味，以少量盐和胡椒来调味，最后加入夜香花(我没有所以没加)。

常吃冬瓜的5大好处

冬瓜含有丰富的维生素C，而且冬瓜本身不含有脂肪，热量不是很高，所以经常食用冬瓜可以塑身健体，有效的防止身体发胖，达到减肥的功效。那么你还知道冬瓜的其他功效与作用吗?

1、有助预防冠心病

冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

2、养颜护发

冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核里面含有油酸成分额的存在，这种成分具有抑制体内黑色素沉积的活性，因此，是良好的润肤美容成分。

冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽。

3、减肥排便

冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为“减肥瓜”。《神农本草经》中记载其“久服轻身耐老”。陶弘景《本草别录》说：“冬瓜利小便，治腹水肿胀。”后世本草亦云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。

冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。

4、清肺排毒

冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等。

冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。

5、抗癌

冬瓜中含有的膳食纤维含量很高，每100克中就含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维具有降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化的功效。