西芹百合的4种好吃做法

2016-12-06

百合不仅具有良好的营养滋补功效,而且对于病后虚症、结核病、神经官能症等患者大有裨益,对各种癌症都有较好的疗效。你喜欢吃西芹百合吗?你知道西芹百合要怎么做吗?下面是小编给你精心整理西芹百合的4种好吃做法,仅供参考。

西芹百合的好吃做法一

西芹百合的材料

西芹200克 新鲜百合150克 淀粉适量 食用油20克 精盐0.5小匙 白糖1小匙

西芹百合的做法

1.西芹择去筋,洗净,切成较薄的段;

2.百合去蒂洗净,掰成片;

3.锅内放油,烧热,下西芹炒至五成熟;

4.加百合、精盐、白糖炒熟,勾薄芡即可。

注意

色泽美观,清淡爽口。西芹和百合焯水后再炒,成菜的速度更快。

西芹百合的好吃做法二

西芹百合的材料

百合,西芹,盐,味精

西芹百合的做法

1.百合一瓣儿一瓣儿剥下、洗净,除去百合老衣;西芹洗净,切断。

2.炒锅放油烧至七成热,投入西芹、百合,略炒。

3.加上盐、味精,即可。

4.芹菜可拍扁,吃起来较嫩,脆。。。

小诀窍

芹菜可拍扁,吃起来较嫩,脆。。。

西芹百合的好吃做法三

西芹百合的材料

西芹 3根 约250g

百合 3-4个 约180g

盐 1/3小匙

油 2大匙

西芹百合的做法

1) 西芹洗净,刮去老筋,斜刀切片。在盐水里焯半分钟,捞出后在冰水里浸泡1分钟,沥干;

2) 百合切去根部,掰成小瓣,冲净。在盐水里快速烫一下,捞出在冰水里浸泡1分钟,沥干;

3) 炒锅热后,下2大匙油,油热后,下西芹和百合,中火快炒1分钟,加盐调味。

西芹百合的好吃做法四

西芹百合的材料

西芹,新鲜百合,新疆巴旦木,食盐,食用油,干红辣椒,花椒粒

西芹百合的做法

1.【西芹百合的处理】:整株西芹顺着一根根的西芹茎,从根部分离开,并把叶子摘下,用清水冲洗干净

2.洗净的西芹抽去筋条,放在案板上,用斜刀法也就是刀与西芹成45度角,顺着西芹的长度把西芹切成段

3.切好的西芹段

4.新鲜百合顺着百合的整个花骨朵纹路掰开,用刀切去根部

5.去掉根部的百合用清水洗干净表面的泥污

6.用手顺着百合的花瓣掰开,并撕去百合表面带有的杂色物质

7.【西芹百合的焯制】:锅内放入适量的清水大火烧开,放入切段的西芹

8.大火煮制约2分钟左右至西芹断生

9.放入百合

10.大火煮制约1分钟左右

11.用漏勺把西芹和百合沥水捞出

12.立即用凉水冲凉降温,控干水分

13.【拌制过程】:控掉水分的西芹百合放在碗中

14.巴旦木剥去外壳,和西芹百合放在一起

15.加入1/4茶匙食盐调味

16.炒锅内放入适量的食用油,放入花椒和干红辣椒,小火炸至花椒略显黑色出香味,捡去杂质

17.榨好的香辣油泼在食材上

18.用筷子搅拌均匀即可

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