秋葵和螃蟹能一起吃么秋葵不可以和什么一起吃

2017-06-01

秋葵可以和海鲜一起吃吗

可以一起吃，而且用来做汤味道更佳。下面介绍一下：

主料：秋葵约500g(去蒂，切厚片) 虾约500g(去壳去头去虾线留尾巴) 青口适量

配料：植物油1/2汤匙面粉1/2汤匙洋葱1个(切粒) 芹菜1根(切粒) 青椒1个(切粒) 大蒜3瓣(切碎) 整西红柿罐头1个(切小) 牛至少许辣椒粉1汤匙辣椒1/2个百里香少许香叶2片盐胡椒适量白米饭适量葱适量

做法

一、首先把所有材料准备好

二、先用中火将植物油加热，然后加入面粉，转至中小火不断搅拌翻炒，大概10来分钟左右，直到颜色变深。

三、加入洋葱，芹菜和青椒，用中火翻炒至蔬菜变软，大概几分钟的样子;再加入大蒜翻炒约1分钟，炒出香味

四、加入秋葵

五、翻炒至秋葵变软，约10分钟

六、加入过滤掉杂质的热虾汤，番茄，辣椒粉，辣椒，牛至，百里香，香叶，盐和胡椒，开大火煮至水开

七、转中小火，盖上锅盖煮1～3小时

八、加入虾和青口，煮至虾肉变色熟透

九、装盘，摆入米饭，撒些葱点缀

秋葵最好是和一些常规的肉或蛋类一起吃，凉拌也可以，暂时没有发现不能和什么一起吃的东西。

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，是高档营养保健蔬菜，不用忌什么的。

适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。

但是胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

炒秋葵不能加水

秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。

秋葵最适合用的器皿

秋葵最适合用的器皿是铝、不锈钢、搪瓷器皿。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，你会看到秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。

秋葵最适合的切法

整根或切半。秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝。