阿胶膏是如何制作的 阿胶膏的家常做法和营养功效

阿胶膏在大家的印象中应该是能够补血，滋阴的，确实是这样的。你了解阿胶膏要怎么做才好吃吗?现在，小编来告诉你阿胶膏的家常做法。

阿胶膏的做法

阿胶膏食材准备

东阿阿胶半斤，黄酒500克，冰糖半斤，核桃150克，芝麻150克，枸杞100克，红枣300克，桂圆150克。

方法步骤

1、将阿胶用黄酒浸泡3天，然后隔水炖半小时至融化;

2、加入冰糖再炖40分钟，熬成胶状待用;

3、核桃烤熟，红枣剪碎略烤，然后将红枣，桂圆放入阿胶中继续熬煮;

4、然后加入核桃，将芝麻炒熟磨成粉后加入阿胶中，熬煮20分钟;

5、将熬好的阿胶倒入容器中冷藏1天，然后脱模，切块即可。

家常自制阿胶膏的做法

阿胶膏食材准备

阿胶半斤，黄酒200克，黑芝麻200克，核桃仁150克，冰糖150克，枸杞适量。

方法步骤

1、将阿胶砸碎放入容器中，加入黄酒慢慢浸泡，直至阿胶融化;

2、将阿胶放入蒸锅中，中大火蒸，放入冰糖盖锅，大火蒸;

3、另用炒锅，放入黑芝麻和核桃仁，锅中炒香;

4、待蒸锅中冰糖融化后倒入炒香的芝麻和核桃，搅匀;

5、总共蒸40分钟后放入枸杞拌匀即可出锅。

家常阿胶膏怎么做好吃

阿胶膏食材准备

东阿阿胶300克，冰糖350克，红枣去核，桂圆干适量，黑芝麻少许，核桃仁适量，芍药花适量，花雕酒少许。

方法步骤

1、将阿胶用花雕泡软，然后小火熬煮;

2、一次倒入冰糖，然后放入红枣，桂圆，芝麻，核桃等;

3、期间不停的搅拌，然后倒入刷过油的模具中，冷却凝固;

4、然后脱模，切片，放上芍药花即可。

阿胶膏的营养功效

阿胶：性味甘，平。归肺、肝、肾经。补血，止血，滋阴润燥。用于血虚萎黄，眩晕，心悸、多种出血证、阴虚证及燥证。

核桃仁：性味甘，温。归肾、肺、大肠经。补肾，温肺，润肠。用于腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，大便秘结。

黑芝麻：性味甘，平。归肝、肾、大肠经。补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。

冰糖：补中益气，养阴生津，和胃润肺，止咳化痰。

黄酒：舒筋活血、抗衰老!

桂圆肉：性味甘，温。入心、脾经。补心安神，养血益脾。有温补、丰胸、安眠、补血的功效。