菠萝怎么做才好吃

菠萝怎么做才好吃？下面一起随小编来看看吧。

菠萝香肠吐司披萨

脆脆的吐司，醇厚的双层芝士，点睛般的新鲜菠萝，被幸福感唤醒的感觉不能更好!

主料：

吐司片 4片;新鲜菠萝丁 150克;Edam芝士片 4片;马苏里拉芝士 适量;salami(意大利香肠) 100克

调料：

番茄酱;薄荷叶(装饰用)

1.salami(意大利香肠)切片;

2.吐司片备好;

3.挤上番茄酱;

4.将番茄酱抹匀,然后放上edam芝士片;

5.放上香肠片;

6.将菠萝切成小块，撒在表面。平底锅不放油，将吐司放入平底锅，在表面撒上马苏里拉芝士。小火，然后盖上锅盖，焖5分钟左右至表面的芝士融化。

小贴士：

1.煎的时候一定要用小火，否则会出现"饼底"糊掉，上面芝士还没有完全融化的现象;

2.菠萝可以随季节替换成不同的果蔬，按照自己的喜好进行搭配;

3.如果不想摄取太多热量，请自觉减低芝士的摄入量哦。

海鲜菠萝饭

菠萝的酸味可以给海鲜恰到好处的提味，大大提升海鲜的爽口度。

主料：

菠萝 半个;米饭 两碗;鲜虾 250克左右;蟹味棒 4条;鸡蛋 1~2个;青豆 1小把;甜玉米粒 1小把;腰果 1小把

调料：

生抽 1勺;盐 适量;鸡精 适量;胡椒粉 适量;玉米油 适量

制作步骤：

1.备好材料，米饭事先煮熟，最好用隔夜饭，用的时候炒熟;

2.青豆玉米粒放入开水中焯烫熟，捞出沥干水分。虾冷冻一下至硬壳后去除外壳，抽去虾泥。菠萝洗净后切成小方块，放入盐水中浸泡备用。蟹味棒切粒;

3.生腰果每粒对切成半，放入无油平底锅内小火烤香，注意不要烤糊了，盛出备用。平底锅内倒入少许油，打入鸡蛋滑散后盛出备用。再在锅内倒入适量油，加热后倒入虾仁，青豆，玉米粒，蟹味棒一起炒香至变色;

4.把煮熟的米饭搅散加入，翻炒均匀后加入盐和生抽，胡椒粉，鸡精;

5.炒匀后加入沥去盐水的菠萝粒，再次翻炒均匀;

6.关火，撒入烤香的腰果，盛出食用。

小贴士：

1.煮米饭时比平时少加一些水，炒饭用的米饭不要太过软烂;

2.腰果可以用平底锅烤香或直接放在烤箱里烘烤一下，最后加入到表面就可以。不要在炒饭的过程中加腰果翻炒，那样吃起来就不酥脆了。

酸甜菠萝鸡丁

菠萝入菜的经典菜色之一，菠萝的香和鸡肉的软嫩相得益彰。

主料：

鸡胸肉 250克;菠萝 100克

调料：

青红椒 各一个;葱花 适量;蒜瓣 2个;盐 适量;白糖 10克;料酒 10毫升;胡椒粉 2克;生抽 15克;番茄酱 50克;柠檬汁 5毫升;水淀粉 适量;香油 适量;鸡精 适量

制作步骤：

1.准备好所有的食材;

2.鸡胸肉洗净切小丁，菠萝切丁，青红椒切丁;

3.鸡肉加入糖，胡椒粉，生抽，料酒，淀粉腌拌均匀备用;

4.取一个小碗加入番茄酱，白糖，盐。再加入柠檬汁和少许清水搅拌均匀备用;

5.炒锅倒油爆香葱蒜，倒入鸡丁翻炒至变色盛出备用;

6.在把调好的料汁倒入锅中搅拌均匀，倒入菠萝和青红椒块翻炒;

7.再加入鸡丁继续翻炒;

8.加入水淀粉翻炒均匀;

9.最后加少许鸡精，淋入香油关火。

小贴士：

1.鸡丁翻炒至变色即可盛出，然后再和其他配菜一起继续炒，这样才能确保鸡丁口感嫩滑鲜美;

2.菠萝也可提前用淡盐水浸泡10分钟，再炒至即可去除致敏蛋白酶，也能使菠萝口感更佳;

3.柠檬汁如果没有，就用白醋代替。