胡萝卜鲫鱼汤的材料和做法

胡萝卜主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明等症，食疗价值高。你了解胡萝卜鲫鱼汤要如何做吗?现在，小编来告诉你胡萝卜鲫鱼汤的材料和做法。

胡萝卜鲫鱼汤的制作材料：

主料

鲫鱼

2条

胡萝卜

1个

辅料

芹菜

2颗

生姜

适量

胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤：

1.鱼先煎成金黄色

2.胡萝卜切片加水放进锅跟鱼一起煮

3.煮熟后加调味料，芹菜即可

4.完成

胡萝卜的功效：

1.助消化

现代医学研究发现胡萝卜中还含有很多能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶，因其为碱性，故可以快速中和胃酸，并且还含有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分，所以餐后生食胡萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效，对胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的食疗效果。

此外，还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。萝卜对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。日本科学家研究指出，胡萝卜的辣味源自硫氰化物，它具有保护胃黏膜的功效。

2.止咳、化痰、平喘

患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者，用大胡萝卜洗净带皮切块生榨汁，有降气化痰平喘的功效，其功效及速度超过很多药物;失音不语，可用生萝卜汁、生姜汁各等份，漱咽，可缓解症状。

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