儿童营养晚餐食谱，夏季儿童营养晚餐食谱

2017-02-24

儿童营养晚餐食谱

夏季祛火冬瓜粥

原料：冬瓜200克、大米适量

制作方法：冬瓜去瓤、连皮洗净，切成小方块。大米淘洗干净，一同放入锅中，加水，武火煮沸后转文火慢煮，至瓜烂、米熟、粥稠即可。

适合人群：1岁以上的宝宝

营养成分：冬瓜微寒，性凉，有清热解暑、利尿、祛火等保健功效。如果夏季孩子容易上火，妈妈不妨做些冬瓜粥给宝宝吃。

杂粮粥

原料：大米、薏仁米(放一点就可以)、糙米、红枣

制作方法：

1、比平时煮粥的水量要多些。薏仁米最好头天晚上泡上，第二天早上煮粥时就能用了。大米、糙米提前泡个10多分钟就可以了

2、大火煮开后，转中小火，只要能保持冒泡状态就行，然后，一直熬啊熬的……其间要不时的搅搅，以免糊底。熬到最后，终于，香喷喷的阿香妈香浓杂粮粥熬成了。

适合人群：适合1岁以上的宝宝

猪肝菠菜面

宝宝吃肝类食物可以补铁补锌，前提是妈妈们要买到很新鲜的好猪肝哦。

原料：新鲜猪肝、菠菜、面条、葱姜

调料：橄榄油、盐、生抽、鸡精、

制作方法：

1、新鲜的肝尖洗净剁碎(很碎的那种)，菠菜用开水焯一下也剁碎;

2、锅烧热加入橄榄油烧热，加水烧开后加入面条，煮一会再加入猪肝，切一小片生姜和小半根葱(不要切碎了，就一整片煮好后用筷子把姜葱挑出)，加入姜葱为了给猪肝去腥提香，最后放入剁好的菠菜，加一点盐，生抽，几粒鸡精淋几滴香油就可以出锅了，最后把葱姜挑出。

阿布心得：这款面也可以用骨头汤下，是补铁和锌的佳品。猪肝也可以切碎和土豆泥混合一起作为一道菜哦

胡萝卜饼

原料：胡萝卜250克，面包125克，面包渣75克，鸡蛋3个，牛奶适量

调料：植物油、白糖各少许。

制作方法：

1、将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟。

2、将面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡萝卜放在一起，研碎，加入鸡蛋液调匀，做成小饼，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾匀面包渣，备用。

3、将平底锅置火上，放入植物油，烧热，入做好的小饼坯，煎熟即成。煎饼时火不宜太旺，否则饼外糊里生。

许多宝宝不爱吃蔬菜、萝卜，容易偏食。用胡萝卜作成美味的饼，既然保证维生素、蛋白质、碳水化合物配比适当，营养均衡。还可以促进宝宝的食欲，从而摄取合理的营养素，使身体正常发育。

特色：外酥里嫩，松软适口。

茄汁鸡米

原料：番茄1个、鸡胸脯肉1块

调料：食盐适量、醋少许、生抽少许、番茄酱少许、白糖适量、高汤适量

制作方法：

1、鸡胸肉一块或鸡腿两只，喜欢哪种用哪种吧~把肉洗净后切成小方丁，切小一点容易入味也好吃。切好的肉放入大容器，加盐和白胡椒粉腌渍，腌肉料随喜好和习惯放就行。做给小朋友吃的，现在可以不加调料腌，或只加一点盐就够了

2、然后是番茄丁，用小番茄更有营养，把番茄切丁，还可以加些别的蔬菜，比如黄瓜之类的，随意

3、再来就是一些蒜末，再加点葱花也行，还要一小碗调味汁，里面有番茄酱，白糖，盐，少许的醋，一点生抽，少量的清水，调好后可以尝一尝，缺什么补什么~或者不用番茄酱，只用番茄熬煮出浓浓纯纯的番茄酱汁也可以~

4、鸡丁放入锅中炒至变色，捞出

5、锅里倒一点油，先炒香蒜末和葱花(切了半天蒜末还给忘了放了)，再炒番茄丁，倒入鸡丁和调味汁，略煮一下，最后勾个薄薄的芡就可以盛盘了。

特点：两样组合在一起，营养开胃。妈妈吃番茄可以美容，吃鸡肉可以瘦身，小朋友吃也有营养。

儿童营养晚餐食谱，夏季儿童营养晚餐食谱

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