铁板蒜泥虾是如何做的_铁板蒜泥虾的做法步骤

2017-03-24

虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。你想知道好吃的铁板蒜泥虾是如何做的吗?下面是小编给大家整理铁板蒜泥虾的做法。

铁板蒜泥虾的食材准备

主料

大虾

300g

辅料

大蒜

五瓣

耗油

烤肉料

豆油

铁板蒜泥虾的具体做法步骤

1.大虾洗净,背部横切面划开一刀,剔除虾线

2.电饼铛放油,放大虾,来回翻三四回

3.待虾完全变红色,虾上放少许耗油,同时电饼铛炒蒜末

4.出锅,虾的双面放点烧烤料,蒜末撒在大虾上

虾含有多种营养元素

为何这种食物备受人们的欢迎?其实原因很简单,因为它不但含有丰富的营养元素,而且对人体健康起到促进作用,另外虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点。每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。

除了以上的营养元素之外,它还含有其他营养元素,如维生素B1、维生素B2、维生素E等。只从虾肉就可知道营养元素居多,更何况是虾皮。多数家庭在吃虾的时候会把虾皮去掉,其实虾皮的价值也是非常高的。虾皮每百克含蛋白质39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。

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