青少年吃什么既补脑又增强记忆力
大脑有着记忆存储的功能，那么如何增强记忆力呢，增强记忆力的食物有哪些呢?下面是小编为你整理的青少年吃的既补脑又增强记忆力食物，希望对你有帮助!
增强青少年记忆力的食物
1、全麦制品和糙米
增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素,对于保持认知能力至关重要。全麦制品和糙米含有丰富维生素B,纤维素等,对于保持认知能力至关重要,所以在选择面包的时候最好选择全麦面包。
2、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。
3、肉类
瘦猪肉有滋阴润燥的作用。牛肉具有健脾益胃,健脑的功效。鸡肉可以温中益气、健脑补脑。鸭肉具有滋阴养胃,利水消肿,补脑的作用。骨髓可以补肾壮骨,补益脑髓。鸡肉能给我们提供优质蛋白质,还有增强记忆力的作用。
4、其他食物
动物内脏
动物内脏不但营养丰富,其健脑作用也大大优于动物肉质本身。因为动物内脏比肉质含有更多的不饱和脂肪酸。
燕麦
燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了,特别是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维他命,纤维素,钾,锌等,为孩子一天提供足够的能量,同时也是很好的健脑食品。
鸡蛋
鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一,它富含人体所需要的氨基酸,而蛋黄除富含卵磷脂外,还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等,适于脑力工作者食用。
核桃和芝麻
现代研究发现,这两种物质营养非常丰富,特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此,常吃它们,可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,以排除血管中的杂质,提高脑的功能。另外,核桃中含有大量的维生素,对于治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳效果很好。
鱼
鱼头可以让小孩更聪明,是大家都知道的。这是因为鱼头含有蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素,对补五脏,健脑益智有很好的效果。鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸,有助于健脑。研究表明,每周至少吃一顿鱼,特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人,与很少吃鱼的人相比较,老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。
菠菜
菠菜虽廉价而不起眼,但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。
大蒜
大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖发挥应有的作用,就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1,但它能增强维生素B1的作用,因为大蒜可以和维生素B1产生一种叫“蒜胺”的物质,而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此,适当吃些大蒜,可促进葡萄糖转变为大脑能量。
水果
菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰,对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人创造能力。
黄花菜
黄花菜被人们称为“健脑菜”,它具有安神作用。含有的蛋白质、脂肪、钙、铁是菠菜的15倍。所以常吃黄花菜对健脑非常有益。
红糖
红糖中所含的钙是糖类中最高的,同时它还含有少量的B族维生素,这些对大脑的发育很有利。
海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。
改善青少年记忆力的方法
1.大脑喜欢色彩
根据最新研究显示，色彩有着影响大脑的认知和分析能力的作用，所以我们在看书的时候可以用彩色的笔进行标记，这样能够增强文字在脑中的印象，有帮助大脑记忆的作用。
2.大脑集中精力最多25分钟
一个成年人的大脑，集中精力的时间最多是25分钟。所以，在我们准备认真做一件事情或者开始学习的时候，尽可能控制在20~30分钟内，中间休息3~5分钟再继续。这样的工作效率，远比连续的持久疲劳战要高得多!感兴趣的朋友可以尝试一下“番茄工作法”。 番茄工作法是弗朗西斯科·西里洛于1992年创立的一种相对于GTD(Getting Things Done)更为微观的时间管理方法。番茄工作法(the Pomodoro Technique)可以帮助你有效集中精神、专注做任务，还可以促使你高效的完成任务。
3.大脑是一台发动机
大脑像一台发动机，构造精密、复杂，所以，我们必须给它补充能量，保证它的正常运转。据英国一项研究显示，不合理的饮食结构会影响智商。此外，经常食用垃圾食品、劣质食物(尤其是含化学制品和防腐剂的)，破坏健康的同时，也会吃坏智力。
4.大脑需要休息
我们在强迫自己获取到更多的信息的时候，也要适当给我们的大脑放假，这样才更加有利于我们做事情的时候高度集中。如果我们感觉累的时候，可休息20分钟再继续，这样的效果是更加的高的。
5.大脑是一个电气化学活动的海洋
医学专家警告，称：如果我们每天的饮水量不达标时，大脑灰质就会开始萎缩，导致思维能力减弱。由此可见水对大脑的重要性。没错!大脑就像自然界中的海洋，电解质和化学物质在脑海中漂浮流动。一旦脱水，最直接的影响便是无法集中注意力。而慢性头痛，多半也和脱水撇不清关系。专家建议：一定要保证体内水分充足，每天喝够8杯水。如果不喜欢喝白水，可以用矿泉水、果汁、咖啡…等交替饮用，加以替代。但最好不要重复饮用相同类型的饮料。
6.大脑喜欢问题
当我们在学习或阅读过程中，脑海中会时不时的飘出若干疑问，这时大脑会自动搜索答案，有效提高阅读或者学习的效率。单从这个角度来看，一个好问题，远胜过是个答案。
7.大脑也有上班的黄金时间
大脑虽然神奇，却不能“全天候思维待机，保持敏捷24小时”。一天之中，大脑高效运转的状态，只有几个时段。如果能够在大脑最活跃的时候学习办公，肯定会事半功倍。一般来说，上午8时大脑思考最为严谨、周密;而下午3时思考能力最为敏捷;晚上8时记忆力最强;推理能力则在白天6:00-18:00的12小时内，逐渐减弱。
8.大脑也有“嗅觉”，对气味敏感
气味通过我们的鼻腔内的鼻粘膜刺激到嗅觉神经，然后由嗅觉神经再将信息传送给大脑，这样就能够形成真正的嗅觉。因此薄荷、柠檬、桂皮等一些香料，能够直接的影响我们的大脑，同时帮助我们保持头脑的清醒。
9.肢体情绪影响大脑转速
大脑是通过神经发出的信号，来进行判断的。比如：你的身体此刻正处于“慵懒”模式，那么大脑，就会认为你现在所做的事情一点都不重要，脑部运转速度也会随之减慢。相反的，在学习工作时，端坐如莲、身体前倾，这种肢体动作发射出的讯号模式，会令大脑时刻保持警觉、清醒。
10.大脑嗜“氧”如命
氧气如同食物和水一样，是人体每天新陈代谢所需的关键性物质。而体内的营养物质，也必须通过“氧化作用”，才能产生和释放出化学能。一旦大脑缺氧，身体便会出现头晕、头痛、耳鸣、眼花、四肢软弱无力…等症状，严重者会出现恶心、呕吐，呼吸浅快而弱、心跳快而无力…等症状。所以，尽量在空气流通顺畅的环境下学习、办公，这样不仅效率神速，还有益于维系脑部健康。
11.大脑各个是处女座上身——喜欢整洁
据研究表明：家庭整洁与否，将直接影响孩子的学习成绩。往往是那些家中干净整洁、家具摆放有条的孩子，学习成绩会更好。所以，赶紧收拾一下你那因太乱而“没地方下脚”的小窝吧。帮大脑腾出一个宽敞、整洁的空间，是事业成功的第一步。
12.压力影响记忆
当我们感受到压力时，体内就会产生“皮质醇”。这种名为“皮质醇”的物质，会杀死大脑中“海马状”隆起里的脑细胞。要知道，这是件非常要命的事儿!因为这种大脑侧面脑室壁上的“海马状”隆起物，在处理长期记忆和短期记忆上，起决定性作用。因此，毋庸置疑压力影响记忆。TIPS：坚持锻炼是舒缓压力的最佳方式